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店舗基本情報
| 店名 |
柳ばし
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-262-5282 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
仙台市営地下鉄 東西線 青葉通一番町駅 徒歩3分 青葉通一番町駅から80m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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文化横丁にあります。
忘年会という名の飲み会。
静かに呑んで美味しい魚を味わうにはちょうど良いお店。
すでに40年近い歴史があるみたいですね。
親方のご実家が漁師さんということもあり鮮魚の仕入れルートに他所にはない自信をお持ちのようです。
店先の生簀に大き目の二枚貝が入っていて入店前から期待感が高まります。
メニュー表はありますが一切開かずに、いつものように始めてくださいって伝えるだけでOK。
割烹着姿の女将さんにビールをお願いしてスタート。
小鉢が二つ。イカゲソの和え物と里芋の煮っころがしみたいなの。
おまかせで大皿に盛りつけられた刺身に一瞬、おっと仰け反ってしまう。
鮪のトロは大間マグロ。
ちなみに津軽海峡に面した大間で水揚げされるのが大間マグロ、同じ海域で獲れても対岸の函館戸井漁港で水揚げされれば戸井マグロというブランドになる。
基本的に同じマグロでも活〆の技術に違いがあるとかないとか(善しあしの違いではない）
大間のそれは、初競りのすしざんまいで全国区になりましたが、函館戸井だって負けちゃいないです。
ブランド食材に興味はないですが、函館絡みとなれば別(笑)
赤身は塩竈のひがしものってことでこれも美味。
それ以外も全部、魚の名前教えてもらいましたけれど聞いた傍から忘れちゃった。
美味しいから名前なんてなんでもいいと想えてしまうくらいに全部絶品でしたね。
いろいろ語り合いながらお酒も何杯飲んだか全く数えてなかったけどかなりの量でした。
最後にトロの巻物と筋子の巻物、アラ汁で温まって終了。
また来られるように頑張りたいですね。