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フレンチ＋釜飯 無限の世界へ
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沢山の食材 味のメリハリが素晴らしい
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五目釜飯
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鮭 釜飯
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デザート
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前菜
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宝石箱のような前菜
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凄く手が込んでます
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1つ1つソースも違って
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彩りもうつくしい 黄色はウズラの卵？
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釜飯
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ちょっと遊んでみました
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コーヒーは別注文
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友人のカップ
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竹のお箸
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とても美味しいお茶でした
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ゆら～り
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
釜膳 りじえーる ひろ
|
|---|---|
| ジャンル | 釜飯 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北山駅から3,399m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は夏至ですね。
一昨日の台風4号の日、お昼から友人と会い
帰る頃には大雨になっていたのでビックリしました。
避難勧告も出てたんですね。
友人とはお昼頃、泉パークタウンで待ち合わせ、
館に行くつもりが道に迷い、ぐるぐるまわっていたら
南中山になって、こちらのお店を発見しました。
行ってみたいお店でしたが駐車場がいっぱいで、
フットワークの軽い友人が直ぐにお店に行って聞いてくれ
（車は隣の床屋さんの方に停めてもいいそうです。）
１つだけ空いていたテーブルに着くことができました。
店内はそれ程広くはなく、
幅広い年代がいらしており、思ったより気軽な感じです。
音楽はジャズで、飾ってある絵は日本画のようで
料理も雰囲気も和と洋が融合した感じです。
ランチコースは1700円～ですので
入れ替えはなくゆっくりランチが提供されます。
料理もサービスも丁寧で、前菜の1つ1つの料理から
釜飯の食べ方、デザートの内容まできちんと説明してくださいます。
綺麗なテーブルセンターに珍しいお箸のセッティングで
まず最初にサービスしていただいた番茶かほうじ茶が大変美味しく
ここから既に満足度が大変高くなっておりました。
注文したのは1700円のコースです。
（釜飯の種類によって値段がかわります。）
前菜はまず見て驚き、食べて驚き、これは心に残る1品です。
一皿の中に沢山の食材と料理法と味と彩りが詰まってます。
味にメリハリがあって、ソースやクリームも色んな味があり、
食材とピッタリ合って、深い味がします。
釜飯は鮭と五目ですが、鮭は塩味のシンプルで山椒と三つ葉の香りが良く、
五目は沢山の具で濃い目の味で、２つのご飯は同じお米とは思えない味わいで
こちらのシェフは味の変化とバラエティーの広さは凄いと思いました。
釜飯～デザートの間の写真がないのが後で気づきましたが
それ程夢中で食べていたようです。
「最後に少しご飯を残して下さい」と言われましたが
後で出汁（昆布とかつお）のポットと拘りの塩が運ばれ、
出汁茶漬けで味わいます。
お漬物も綺麗で美味しく、２つは細かく刻んでありました。
釜飯自体が楽しいですが、最後の出汁茶漬けもあって
ご飯の色んな味を味わえました。
釜飯のお焦げも香ばしくて美味しかったです。
デザートも豪華で甘さがしっかりした味で
このデザートを見たらやっぱりコーヒーも、と
追加で注文しました（＋280円）。少し酸味があります。
美味しいお茶はサービスして下さいます。
全てにおいて妥協のない味を提供してくださるお店だと思います。
この日は何故かこちらのお店にご縁があり大変良かったです。
何人かで伺って色々な釜飯をシェアしながらいただくと
ご飯の変化や色々な味を味わえ楽しいと思います。
食の無限の可能性を味わえるお店でした。
ごちそうさまでした。
（２０１２．６．１９）