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私が頼んだ昼定食の「しおらーめん&炒飯」、そしてサービスの「煮卵」〜♫
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きくらげの食感と、小梅のトッピングが可愛い!!
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ちょっと濃い目の味付けの炒飯ですが、ラストにちょっと問題発生…
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LINE登録でサービスになった「煮卵」〜♫
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麺は「中細の縮れ麺」です…
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相方チョイスの「旭川醤油らーめん」…
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こちらの麺の方が若干太いです!!
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「焼き餃子」は、「胡椒っ酢」でいただきましたー!
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この焼き色がいい感じ〜\( ˆoˆ )/
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ジャスが流れる、おしゃれな店内…
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卓上セットも綺麗に整頓されています( •̀∀•́ )b
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思わずLINE登録しちゃいました…
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台風なのに出掛けちゃいました!!
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横殴りの雨〜(⌒-⌒; )
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先日マイFさまが「旭川ラーメン」のレビューをアップされていて、食べてみたいとコメントをしたら、「仙台には『山頭火』さんが2軒あるよ!」と教えてくださり、台風が接近している中、さっそくお伺いした私…。
(台風で相方の仕事が休みになったのもラッキー!!)
ちょうど行きたかったベーカリーの直ぐそばにあるのが「山頭火・仙台南吉成店」さんで、これはもう奇跡としか思えません(ちょっとオーバー!?)
旭川ラーメンとは「スープは魚介類と、豚骨・鶏ガラ・野菜でだしをとったWスープで、スープにラードを入れることが特徴」となっています。
それが熱々の秘訣なのかもしれませんね。
麺は「低加水縮れ中細麺」で、茹であげた後でもスープを吸収しやすく麺に絡みやすいと言った特徴があるそうです。
但し、「伸びやすい」という弱点も…。
本来「旭川ラーメン」は醤油味が王道ですが、塩味を定着させたのがこの「山頭火」さんです。
開店時間と共に入店し、私は予習をしていた昼定食の「しおらーめん+半炒飯 ¥950」、相方は「旭川醤油らーめん ¥810」と「焼き餃子 ¥300」をオーダーです。
「LINE」登録をすると、「煮卵」の無料サービスがあるので、さっそく登録をする私…(* ̄m ̄)
こんな大雨にも関わらず、次から次へとお客さんが入ってこられ、人気店なのが分かりますね…。
10分ほどで配膳となったしおらーめんは、小梅がトッピングされていて、見た目も可愛い♫
スープもこってりしてるのかと思いきや、意外としつこくなく、好きな味でした!!
きくらげのコリコリ感もいいアクセントになっています。
「炒飯」は、ちょっと濃い目のしっとりタイプです。
しおらーめんと合わせて正解でした!
でも、三分の二を食べた辺りで、ちょっとある事に気付いてしまい、炒飯はそこで終了〜(,,•﹏•,,)
相方の「醤油らーめん」は、しおらーめんよりも麺が太いのが特徴的?
一口食べさせてもらいましたが、私はしおらーめんの方が好みですね!
「焼き餃子」は「胡椒っ酢」で♫
熱々の「焼き餃子」は、とても美味しいですp(*^-^*)q
マイFさまのおかげで、「旭川ラーメン」を体験できて満足の1日となりました\( ˆoˆ )/