Name: 妙庵
Address: 仙台市青葉区国見ヶ丘3-1-9, -, 宮城県, 9893201, JP
Telephone: 022-719-3161
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.55

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花京院すずきさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ499件フォロワー4,990人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2024/02訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

ミシュランガイド掲載店★
仙台国見ヶ丘◾️妙庵〜みょうあん〜
［蕎麦屋］

〜ミシュラン•ビブグルマン〜

★天ざる蕎麦　1,850円(税込)
蕎麦：十割蕎麦(写真では白い方)
蕎麦粉：北海道釧路の北、摩周湖の近郊、
弟子屈町産『キタノマシュウ』の蕎麦粉を使用
天ぷら：海老、野菜天5種盛り

蕎麦の実の中心部分の白いそば粉、一番粉、更科粉のお蕎麦。喉越しがよく、つけ汁に合います。
手挽き田舎蕎麦の方に、＋100円にて変更できます。風味、香りをさらに楽しむ為、変更をおススメ！します。

★田舎蕎麦　手挽き　1,100円(税込)
※比較しやすいように、2種類並べています。

蕎麦：十割蕎麦(写真では黒い方)
蕎麦粉：茨城県産『常陸秋そば』

蕎麦は、蕎麦の果皮まで使用をした製粉。つぶ粒しさがあり、香りが引き立つが、香りが物足りない。。
つなぎを使わない十割蕎麦は破れやすく、二八蕎麦よりも蕎麦打ちが難しい。蕎麦はとても細く、打ち方、加水の見きわめなど、職人技が光る。
渋谷の銘店『玉笑』と同じ蕎麦粉。ただ『玉笑』は、香り、つけ汁、わさび共に、レベチです。

※蕎麦について
お店様から伺いましたが、
いろいろな蕎麦粉を使用している可能性もあります。その日のお蕎麦は、直接伺ってみて下さい。

■営業時間
［月火水•金土日］
11:30〜15:00
17:00〜20:00

店休日：木曜日
※木曜日の祝日は営業

■お支払い：現金後払い

■公共交通機関
仙台市営バス　国見ヶ丘3丁目　徒歩1分

■店舗駐車場：無料
店舗前に3台、
離れた場所に、第2駐車場あり
(店舗前に案内表示があります)

■近隣おススメ！
仙台大観音

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花京院すずきさん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	妙庵
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	022-719-3161
予約可否	予約可
住所	宮城県仙台市青葉区国見ヶ丘3-1-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	仙台市営バス　国見ヶ丘3丁目　徒歩1分東北福祉大前駅から1,466m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 20:00 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前に3台、離れた場所に、第2駐車場あり(店舗前に案内表示があります)
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
備考	ミシュランガイド掲載店★ ミシュラン•ビブグルマン
初投稿者	ゴマピイ（1709）
最近の編集者	花京院すずきさん（4990） ... 店舗情報（'24/02/09 14:29）編集履歴を詳しく見る