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店名 |
牛たん料理 閣 ブランドーム本店(かく)
|
---|---|
ジャンル | 牛タン、郷土料理、焼肉 |
予約・ お問い合わせ |
022-268-7067 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄「広瀬通」駅西4出口から徒歩約3分 青葉通一番町駅から187m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
44席 (カウンター8席、テーブル36席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
お店のPR |
創業1988年、仙台に牛タン料理店3店を展開する『牛たん料理 閣』本店です!
様々な牛タンの食べ方を仙台で一番最初にはじめ、どこよりも美味しい牛タンを提供しお客様に喜び・幸せになっていただくことを目指しております。 |
初投稿者 |
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家探しは順調に終わり、首尾よく思っていたところで落ち着けそうだとわかったので、さて昼飯をいかにせん、としたところで、そろそろちゃんと「牛たん」に向き合おうと思った次第。
最も、着任時に別のお店でお迎えいただき、それはそれで大変美味しかったのだが、牛たんを出す店が犇めいているので少しずつ時間をかけて通っておこうと。
行ってみたら凄い行列。階段の上まで並んでいたのでその後ろに特に深く考えずに並んだけれど、階段を降りたらすぐかと思いきや、そこからがわりと長い。挙句の果てに店内にも席があってという感じなので、一体何人並んでいたのかわからないけれど、着席まで並び始めてから1時間半って感じ。
さて、ここはたっぷり牛たんを頂いてやろうと、〈たん焼き定食〉のCで牛たん6枚を頂こうと思案。そこへメニューをじっと眺めると、「牛タン焼きのお供にとろろ・南蛮味噌がおすすめです」とある。
ここまでハッキリおすすめと書かれてしまうと、別料金のご飯大盛りに、この〈南蛮味噌〉と〈とろろ〉は加えておかねばならぬ。と、税込オールイン4,000円越えのランチが完成。
注文してからは早い。
塩でしっかり味を入れた牛たんはブリブリした弾力と噛むと割ける感じ。普通に肉料理としておいしい。しかしここへ「南蛮味噌」(青い唐辛子の味噌漬けみたいなもの)と一緒に食べてさらにおいしい、とろろご飯と頂くとさらに伸びあがる。
いやはや。恐れ入った。牛たん焼きだけだと普通の肉料理なのに、付け合わせで化けるものなのか。一緒に盛られたテールスープなんかもスキ無くおいしいし、高評価&人気店なのも肯ける。
そういえば先日、連れて行かれた牛たんもとろろや付け合わせの味変調味料(南蛮味噌、ではなかったような気がするが…)が味の奥行きをストレッチさせていた。とろろや南蛮味噌みたいなものが、何かしら牛たんに足りないものを補っているんだろうけれど、これって何なんだろうな…。そういうもの、と割り切って当面はいただくんだけど。
来たばかりで去る時のことを考えるのも変な話だけど、仙台を去るまでの間にその真髄に辿り着けると、いいんだけどな。