この口コミは、ボン・ヴォヤージュさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ボン・ヴォヤージュ口コミ358件フォロワー141人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

他では味わえない我流の蕎麦

随分前に友人から教えてもらいながらも定休日と合わなくてなかなか御縁がありませんでしたがようやくお邪魔することができました。

濃い緑の山道とすでに黄金に頭を垂れた稲穂が広がる田んぼの美しい景色を走らせてると集落が見えてきて、小さな我流菴かかかびの看板を発見。その看板通りに進まないと道が細いので駐車場にはたどり着けません。

4種の蕎麦を予約して訪問。
蔵や中庭のある田舎の農家さん宅にお邪魔するみたい。
靴を脱いで上がるので日本人として靴下やストッキングはマナーとして必須（個人的意見でお店の方には何も言われないので大丈夫）。
ご高齢夫婦で営まれているので検温やマスクなどの感染対策だけは守りたい。
お座敷の店内も古き良き日本のお茶の間みたいで、おもちゃや絵本もあるのでお子様連れでも安心して食事ができると思います。

女将さんの優しいもてなしを受けながらお料理を待ちます。

まずはおかずの盛り合わせ。
ネギ入り卵焼き、揚げゴボウ、ホタテとアサリの佃煮、もろみ味噌のせ蕎麦がき、鴨焼きは醤油麹焼きというか甘露煮してから炙ったようなホロっとした食感。いづれもしっかりめの味付け。

4種のお蕎麦の初めはニハ蕎麦から。
細やかな丸貫きの蕎麦粉ならではの滑らかさとしなやかさ。
ん？この辛汁はなんですか？！
甘みはほとんどなくかなりの濃厚辛口。たまり醤油なんだろうけどお味噌っぽい発酵を感じます。出汁は奥底にじんわり香る。
初めてのお味にちょっと混乱しました。
2種目のお蕎麦は茶蕎麦。
抹茶粉と更科粉で練り上げた吟醸蕎麦で、細いながらも透明感ある強いコシとほのかな苦み。
3種目はやや太く短めの十割そば。
挽きぐるみの粗挽きなので舌に外殻がチクチク感じるくらい。この辛汁にはこちらの野性味あふれる蕎麦が一番合う！蕎麦に山葵をちこっと乗せて啜れば甘さも香りも品良くまとまる。
なんかすごい。
4種目は冷かけそば。
超極細の蕎麦に、キンキンに冷えた淡麗のあっさり出汁。
一般的にはこんなに美しい蕎麦に澄み切った出汁にはすだち蕎麦のように具材は品良く少なめにしたいところだが、我流菴かかかびさんはトッピングが盛り沢山。
先程のおかずに入っていた水なすの浅漬け、卵焼き、鴨、ゴボウ、たけのこ、ゆず皮。一番変わっていたのがラー油和えの山ごぼう。味変すぎる！

同じ部屋の常連さんは「今日は朝からこの冷かけそばの舌になってたのー」と仰られていたほどトリコのようでした。

まさに我流！
蕎麦はどれも素晴らしく、味付けはどこか家庭的で器も温かみがありオリジナリティー溢れてました。

4種のお蕎麦はおそらく2人前以上の量があると思うので少食の方はお気をつけください。

ごちそうさまでした。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-217494194 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-217494194","content_type":"ReviewImage","content_id":217494194,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-217494200 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-217494200","content_type":"ReviewImage","content_id":217494200,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-217494204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-217494204","content_type":"ReviewImage","content_id":217494204,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-217494208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-217494208","content_type":"ReviewImage","content_id":217494208,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-217494210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-217494210","content_type":"ReviewImage","content_id":217494210,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-217494212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-217494212","content_type":"ReviewImage","content_id":217494212,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-217494214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-217494214","content_type":"ReviewImage","content_id":217494214,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-217494217 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-217494217","content_type":"ReviewImage","content_id":217494217,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-217494262 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-217494262","content_type":"ReviewImage","content_id":217494262,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-167718794 .js-count","target":".js-like-button-Review-167718794","content_type":"Review","content_id":167718794,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ボン・ヴォヤージュ

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ボン・ヴォヤージュさんの他のお店の口コミ

みんみん（平針、原 / お好み焼き、つけ麺、居酒屋）

オリジナルソースと細麺がいい！

3.5

訪問： 2024/02
胡椒屋（小泉、根本 / パスタ、カフェ）

最高のあんかけスパゲティー屋さん

4.0

訪問： 2024/01
patisserie ideal（小幡 / ケーキ、洋菓子）

美しい洋菓子店がオープンされました

3.8

訪問： 2024/01
prevenance（春日井（ＪＲ） / パン）

最近お気に入りのブーランジュリー

4.0

訪問： 2023/12
つる岡（鶴舞、上前津、矢場町 / うどん、カレーうどん）

やや細めの麺が美味しいんです

4.0

訪問： 2023/11
音吉（南木曽、田立 / そば、郷土料理）

原木舞茸がお目当て

3.5

訪問： 2023/10

ボン・ヴォヤージュさんの口コミ一覧（358件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	我流菴かかかび
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0595-51-4307
予約可否	予約可
住所	三重県伊賀市甲野1629 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名阪国道壬生野IC、御代ICから７km 鳥坂神社を目標、ただし伊賀コリドールロード直近交差点から直接進入できない。付近に案内看板あり。案内に従いあぜ道(離合不可(^o^))から進入すること。
営業時間	木・金・土・日 11:30 - 14:30 月・火・水定休日 ■ 定休日最終日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	（6人卓×１、４人卓×２）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 7台

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100063375180923
オープン日	2013年5月
初投稿者	鉄道王（6989）
最近の編集者	anemone555（7） ... 店舗情報（'24/05/05 17:21） tabitito（474） ... 店舗情報（'23/12/11 01:13）編集履歴を詳しく見る