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「失望のクオリティ…」パスタ・ピッツァ・接遇のいずれも
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
リストランテ・ヒロ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
0599-45-3915 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄鵜方駅～バス30分～志摩茶屋～徒歩15分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （内、4人は個室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 水着、ビーチサンダル、は入店できません。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年6月18日 |
| お店のPR |
海を見ながらの、イタリアン
伊勢志摩国立公園の最もきれいな砂浜に、たたずむイタリア料理店、当店では観光が出来てリーズナブルで本格的お料理が楽しめるお店作りに心がけております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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三月下旬、東京から伊勢参りの折に、志摩へ立ち寄り足を運んだ。
土地勘がないため、旅行ガイドに掲載されていた当店へ赴くことに。
綺麗な砂浜が目の前にある、という絶好のロケーション。
いきおい事前期待は高まったが、結論から言えば
”まさかのクオリティ”と評さざるを得ない。
ちなみに、このたび私が食したのは、
パスタ二種とマルゲリータ、そしてブレンドコーヒーである。
■カニクリームのパスタ（評価×）
まずこのメニュー表記の場合、
“オレンジ色のカニのクリームソース”を想像するのではないだろうか。
実際にでてきたものは、ホワイトクリームソースのパスタ。
細い麺はの上に、カニの身が少々のせられている。
ホワイトクリームは、サラサラしすぎており、まるで麺にからまない。
スープスパゲティを食べている心持ちがした。
■トマトとモッツァレラのパスタ（評価▲）
トマトソースがサラサラしていて、濃厚さは全くない。
モッツァレラのぶつ切りがいくつかのっているも、
盛りつけが粗野で、料理人の心意気を感じられない。
■マルゲリータ・ピッツァ（評価×）
生地の厚みが１～１．５センチもあるものは、
未だかつて食したことがない。
ソースとチーズは真ん中に少々のせてあるだけで、
マルゲリータ独特のジューシーさは微塵もなく、
只々“分厚い生地”を食べている感じであった。
■ブレンドコーヒー（評価×）
その場でドリップされるコーヒーではなく、
容器に溜めてあったものを注いだもの。
ずいぶん時間がたっているのだろう。
かなり煮詰まったコーヒーである。
■接客・接遇（評価▲）
給仕係、料理人のいずれからも、
顧客満足を高めようとする意気は感じられない。
■総評
料理人・給仕人の心が、そのまま映しだされた
料理とサービスの内容であったように思える。
あえて美点を見出すとすれば、
立地がもたらす見晴らしの良さくらいではないか。
しかし、レストランである以上、
料理の美味しさと、接客の心地よさがなかりせば、
「この立地の利点は活きない」と思うのが私の考えである。
このたび、旅行の醍醐味のひとつである「食事」を
一度きりとはいえ楽しめなかったことは残念でならないが、
当店の雰囲気をみて、事前にこのクオリティを察することが
できなかったのは、私の眼力の至らなさに因るものである。
この先、同じような苦い経験をする人が出てこないためにも、
当店には、顧客視点から自らを省み、進歩向上に努めてほしいものである。