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さやまぐろ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
hd'or（アッシュ・ドール）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0599-43-7211 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄志摩線「賢島駅」からシャトルバスで約10分 賢島駅から1,453m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
必要 |
席・設備
| 席数 |
66席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える、ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://www.miyakohotels.ne.jp/bayside-terrace/restaurant/list/hdor/dinner2.html |
| お店のPR |
英虞湾を望むフレンチレストラン
会話のはずむ楽しいひとときを |
| 初投稿者 |
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久しぶりに志摩・賢島へ。
いつの間にかプライムリゾートから都リゾートに変わってた。
伊勢志摩鳥羽やと海鮮食べたい気もするけど、北野ホテル監修らしいし、せっかくなのでホテルで夕食を。
窓際の席に案内され、春限定のロゼワインで乾杯。
Harmonieコース10890円
をオーダー。
★アミューズ
なんかブラマンジェぽいのとカニ身。
一瞬でなくなったので記憶喪失。
★伊勢海老とババロアのガトー仕立て 三重産みかんのビガラード
伊勢海老の出汁で作ったソースに柑橘の香り。
ババロアだけで食べるとバニラの甘さがしっかりあるけど、
ぷりぷりの身とソースとを合わせると、なんか旨い。
なるほど、ユニーク。
★パン2種
リュスティックとチャバタ。
どっちも好きなやーつ。
オリーブオイルだけじゃなくて、デュカ(スパイスとナッツをミックスしたもの)をつけて食べるんやけど、これがうまーい。
クミンと細かく砕いたナッツの香り。
ちなみにホテル内の売店で売ってます。
★グリーンアスパラガスとハマグリのロースト ソース・オランデーズ
卵黄を使ったオランデーズソースを少し炙ってあり、見た目から既に旨いやつ。
赤キャベツのソースも酸味があってうまい。
あと3つずつ食べたい。
★メバルのソテー 貝類のフュメとあおさ海苔のソース
関係ないけど、私、フュメって発音できないです。
簡単に言うと出汁やな。
あおさ海苔は目の前の英虞湾で取れたやつらしい。
雑穀米のガレットがもちもちでうまーい。
★国産牛フィレ肉のポワレ(60g) ストロガノフ風
フィレ肉はなんの抵抗もなく切れる柔らかさ。
玉葱と白ワインを合わせたソースもうまい。
フレンチってやっぱりソース大事やな〜。
★伊勢茶のアイスと苺のソルベ 三重産ほうじ茶クリーム添え
この伊勢茶のアイスがめっちゃ好み。
しっかりとした苦味が最高。
デザートの頃には日が沈み、ホールスタッフの方がカーテンを開けてくれたので、英虞湾を見ながら優雅なティータイム。
若干量少ないかなーと思うけど、まあホテルフレンチやしな。
お肉は増量もできるけど、お値段かわいくないので我慢しました。
食後、敷地内を散歩してたらヘビに遭遇。
びっくりして階段駆け上がるくらいの腹八分目ということで。