アラハタのフライ : 日本料理 鯛

カウンター上の大皿料理は復活しないのかなぁ？
あの大皿のファンなので、ぜひ復活して欲しいですねぇ。
生ビール、おまかせお造り（イサキ、アジ、マグロ、ハマチ）、だし巻き卵、タコのやわらか煮、小鯵の南蛮漬け、ハモの天ぷらをオーダー。
早速、超辛口のお酒、三重錦¥1000にチェンジ～。
日本酒らしい香りでスッキリしてて美味しい～♪
お料理ともよく合います。
タコのやわらか煮もうま～い！(o^^o)
焼き鮑をオーダーし、冷酒黒龍いっちょらい（辛口吟醸酒）￥1200にチェンジ。
冷酒は水のようにすいすい飲めちゃうから危険です(^◇^;)
焼き鮑も柔らかくてうんま～い！
目の前に居たかますの様な魚、なんだろ？と大将に聞いてみると、カマスの仲間のようでアラハタという魚でした。
大将オススメのフライにして頂きました。
身がふっくらしてて旨～い！（≧∇≦）
〆はしそ巻とじゅんさいの赤だし！
じゅんさいってお吸い物のイメージばかりでしたが
赤味噌とも合うんですね～
めっちゃ美味しかった～♪

今年も美味しいお料理にお酒を堪能出来ました〜♪

二年ぶりの鯛さん。
カウンター席は復活しましたが、カウンター上の大皿料理はありません。
予約時にもカウンター上の大皿はありません！とお知らせ頂きました。あの大皿が好きな方、やっぱりみえるんですね〜
生ビール、アオリイカの刺身、イカゲソの南蛮漬け、ハモの刺身をオーダー。
アオリイカは弾力があり旨〜い！
早速、芋焼酎たちばなをロックで。
とても香り高く芋感の強い美味しい芋焼酎ですねー♪
だし巻き卵、蛸の煮物。
鯛の塩辛1000円がめっちゃ旨〜いっ)^o^(
お酒が進む危険な珍味です！(笑
てな訳で、麦焼酎無一物をロックで頂きます♪
あ〜確かにシェリー酒っぽい！美味しい〜♪
焼き岩かき！大きくてぷりってして、うんま〜い♪
〆はシソ巻きと赤だし。赤だしの具？何がいいか聞かれたので、あおさをお願いしました。
あおさの赤だしにシソ巻きもいい感じに旨〜い♪
久しぶりに大将ともお話し出来て、美味しいお料理にお酒を堪能出来ました〜♪

コロナの影響で　残念ながら　今年は　カウンターには座れません（ ; ; ）
敢えなく　御座敷に案内されます。
カウンター上にあった、大鉢のお料理もないので、メニュー表から選ばないといけないので、いつもよりメニュー選びに悩みますねー
とりあえず生ビール、アオリイカの刺身、ハモの湯引き、イカの南蛮漬けをオーダー♪
疲れたカラダに南蛮漬けが染みる〜笑
芋焼酎を頼み、出汁巻き卵、茄子煮、ハモ照り焼き、タコ煮、アワビのバター焼を追加(๑>◡<๑)
はぁ〜胃に染み渡る旨さっ！
〆は鯛茶漬け！
ごまだれの鯛も美味しいけど、やっぱりお出汁が美味しい(￣▽￣)
来年は　コロナが落ち着いて、カウンターで呑める様になるといいなぁ〜(´∀｀)

今年も 日本料理鯛さんに 予約してお邪魔しました〜
まずは カウンターに並んだ美味しそうなお料理から選んで注文し 生ビールで乾杯〜
だし巻き煮、タコの煮たやつ、アワビ煮、もち米を詰めたイカ煮 どれも美味しい〜♪(*≧∀≦*)
早速 芋焼酎一尚をオーダー！
知人から美味しいと聞いていた カルパッチョをオーダー♪
混んでいるとちょっと時間がかかるそうですが
美味しいモノの為なら 待ちますよ〜（＾ν＾）
鯛のカルパッチョ でら美味しい〜
これなら芋焼酎でなくワインでも良かったかも〜
次は あったかい天ぷらを アジと海老で頂きました〜
アジ、さっくりふわふわで美味しい〜
天ぷらがちょっと苦手ですが、鯛さんの天ぷらは
いつも美味しく頂けちゃいます！
とうもろこしのかき揚げも美味しいですね〜
何か 照り焼きが食べたくて 大将に相談して お魚の照り焼きを作って頂きました〜
こんなモノが食べたい！って言って 大将に相談してお料理を決めるのも カウンターで頂く醍醐味ですよね〜
シメは もちろん鯛茶漬け！
毎年 美味しいお料理と 大将に会えるのが楽しみです(^｡^)

毎年　バカンス飯の恒例となった「鯛」さん
今年は何を食べようかな～？とわくわくしてお邪魔しました～(￣∀￣*)ｲﾋｯ

まずはカウンターにのってる　美味しそうなお料理たちから
「鯵の南蛮漬け」「鮑のやわらか煮」をオーダーし
生ビールで( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
あ～　しあわせ～～～♪
「金目鯛の刺身」をオーダーしたんで「而今￥1000」に切替～♪
金目鯛のお刺身　でら (⌒￢⌒*)旨ぁ～い♪
「だし巻き卵」「ハモの照焼き」芋焼酎「山ねこ￥3800」をボトルでオーダー♪
ハモもお酒に合う～～～♪(*￣m￣)
「たこの煮たやつ」「豚の角煮」もう食欲が止まりませんｗ
「鯵フライ」は食べログで見て　一度頼んでみたかったのだ(￣∀￣*)ｲﾋｯ
鯵フライは　おっきくて身が厚くて　ふっくらサクサクでヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ！！
今まで食べてた鯵フライは　なんだったんだろ？って思っちゃうｗ

〆には　もちろん鯛茶漬けを頂きました～♪
やっぱうんまいですね～～♪
この鯛茶漬けと　大将の笑顔に癒しを求めて
また来年もお邪魔出来るように　仕事頑張るぞ～っつ!!(^O^)／

以前14時ぎりぎりに行って　入れなかったので
今回はちゃ～んと13時過ぎに入店(;^_^A
平日なのに　賑わってますね～。
相方とふたり　お惣菜がたくさんのったカウンターへ～♪

さっき　たい焼きを食べてきちゃったんで
私は　鯛茶漬け￥1100、相方は鯛茶漬けセット（お刺身つき）￥2000をオーダー♪
カウンターの上のお惣菜...どれも旨そう～...で　つい　手を出してしまいそう～(笑)

結局　お揚げ？に見えた　だし巻き煮を追加～♪
どうやら　だし巻きたまごを　かる～く揚げて　だし汁に漬けてある感じですね～♪
でら(⌒￢⌒*)旨ぁ～い♪
あ～おさけが飲みたくなってきちゃった～～～ヾ(;´▽｀A``アセアセ

鯛茶漬けは　ごはんの上に山盛りに鯛がのっていました～♪
せっかくなので　鯛をそのまま一口...
めっちゃヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ！！
ねっとりとすったゴマがまとわりついてて
一瞬味噌？って間違うほど～ねっとり～♪
ヤバイ！このまま　お茶漬けに浸さずに　食べ切っちゃいそうです(;^_^A
そこをグっとガマンして　だし汁に浸し混ぜてｲﾀﾀﾞｷﾏｽ(*￣￢￣)o―〇

今まで食べた鯛茶漬け...って　ふつーにお醤油ダレのヅケになった鯛を
お茶漬けにしただけのもの...だったけど　
鯛の鯛茶漬けは　全然違う～～っつ!!!
人気店って言ったって...所詮　鯛茶漬けと侮っていましたよ～。
いや～～～　マジで来てみて良かった～～♪(*￣m￣)

今度は　夜にゆっくりカウンターで大将とお話ししながら
(=^～^)o∀ウィー....ってしたいですね～～♪

**同月　再訪**
カウンターの上のお惣菜に惹かれて　
リゾートホテルのディナーを止めて　平日夜の予約をしました～♪
もちろん　お惣菜に囲まれる　カウンターで～(￣∀￣*)ｲﾋｯ

お刺身３点盛（鯛、かつお、飛魚）￥1800、とこぶし煮、ハモの南蛮漬けをオーダーし
まずは　生ビールで　( ^_^)／□☆□＼(^_^ )　喉を潤し～
目の前にあった　三重県のお酒「而今（￥1100）」も追加～～♪
お刺身...意外とボリュームありました～♪
鯛も旨かったけど、飛魚がめちゃ旨～～♪スダチをしぼると　更に爽やかに～♪
ハモの南蛮漬け...いい塩梅のお酢加減～♪旨うま～～♪
とこぶし...3つのってましたが、1つが　３等分に切り分けられていたので　ケンカしなかったｗ

カウンターの上にのってた　魚のホルモン煮もオーダー♪
も～　こんなん頼んじゃったから　芋焼酎「一尚」を
ボトルでオーダーしちゃいましたよ～(*￣m￣)
一尚は　ロックで頂きましたが　割としっかりした芋焼酎で美味かった～♪

太刀魚は　焼霜にしてもらいました～♪（何でも好きな様に　調理してくれるそうです）
ちょっと炙ってあるだけで　格段に旨くなりますね～♪
たまごは　初めて頂きましたが　これもまた炙ってあるので　香ばしくって　ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ！！

鴨の煮たやつ、だし巻きたまご（ホントは3切れのってます）、ハモの照焼きと
次々と注文し、先回気に入った　鯛茶漬けで〆ました～～～♪

も～大満足っつ!!!　二人で思い存分飲食いして　約２万円っつ!!!　安いっつ!!!　∑(￣ﾛ￣|||)
地元にあったら　もっと頻繁に通いたいお店です～～♪

ちなみに　JCBカードは使えませんが、VISAは使えます。
あとは　マスターカードだったかな...ヨッパだったんで記憶が...すみません(^_^;)

**2015.8再訪**
今年も　リゾートホテルのディナーを断って　タクシーで鯛さんに♪

相変わらずカウンターには　美味しそうなつまみがのっています(￣▽￣)
おかげで　なかなか　カウンター席に座れません(笑)

気になったカウンターの品から　イカ（もち米入）、タコ煮、とこぶし煮と
生ビールで　( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
イカは　ほんのり柚子の香りがして　やわらかくお出汁で煮てあって旨～い♪
目の前に居た　さわらを焼霜でオーダーしたんで
三重県のお酒「而今（￥1100）」も追加しました～～♪
さわらのお刺身って　なかなか出会えないですもんね～♪
去年の太刀魚も旨かったけど　さわらも　めっちゃヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ！！
お酒がどんどん進んじゃいます～。
今回も　芋焼酎「一尚」をボトルオーダーしたんで　安心して(笑)どんどん　つまみを追加できます～。

カウンターにあった　あわびの味噌煮、ほんのり甘く、山椒の葉っぱと味噌が相まって
ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ！！ 芋焼酎と合いますね～♪
焼雲丹も追加しちゃいました～♪
他にも　いろいろ気になる品がたくさんあって...
胃袋がいくらあっても　足りない～っつ!!!(爆)

〆に　鯛茶漬けを頂きました～♪
あ～　毎週　ここまで　通いたい～～～っつ!!!(￣▽￣)

**2016.8再訪**
今年も　リゾートホテルでバカンス♪　夜はタクシーで鯛さんに♪

大将との会話も楽しいので、もちろんカウンターを予約します(￣∀￣*)ｲﾋｯ

カウンターのとこぶし煮と生牡蠣をオーダー生ビールで　( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
いかの南蛮漬けが登場～♪イカが柔らかくって　旨～い♪
続いて生牡蠣...の前に　日本酒・而今と共に...
とろ～んとコクがあってめっちゃヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ！！
こんな生牡蠣　初めて～～～～っつ!!!
あおりいかの刺身、さわらの刺身にも　而今合いますね～♪

続いて　焼き牡蠣、とうもろこしのかき揚～♪
もうたまらん...勢いを止められません(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
塩辛と　鯛茶漬けで〆ました～♪
やっぱ鯛茶旨いな～♪　最後ヨッパになっても　旨さは胃に伝わります～♪( ´艸｀)
また来年　大将に逢いに行きますね～♪