この口コミは、6_6さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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6_6 口コミ1,078件フォロワー617人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

上昇志向

　2019年12月にお伊勢さんに行って来ました。
その時に頂いたお夕食のお寿司です。

この日は、2019年も腐らずに一年頑張ってお仕事して下さった
MYご主人様への慰労も兼ねて彼の大好きなお寿司にしました。

ホテルから車で伺ったのですが、パーキング場所が解らず
少し苦労しました。

伊勢市駅からは近いのですが、土地勘のない者からすると
何気ない路地の何気ないビルの２Fに有ります。

この日は週末だったせいか？
地元の方たちで大盛り上がりに盛り上がっている
人気のお寿司屋さんで、予約をして伺って正解でした。
ご年配の方から、お若い方まで幅広く愛されている感じで
一時は満席でお断りもされていました。

大将のおまかせ　　　　10000円
車でしたので、お茶を頂きながら・・・

三重の蛤のスープ
何度か、他のお寿司屋さんでシジミのスープは頂いた事が有りますが
蛤の方が、お味が濃く美味しく個人的にはこちらの方が好み

ヒラスズキ　
1週間寝かした刺身
まったりとした美味しい物でした。

白甘鯛
まったりの後にさっぱりで、流れるようなスタートでした。

北海道の牡蠣
大きいです、頂きやすいように2分割されていました。
プリプリのまったりしたコクのあるお味。

鰆　藁であぶる
藁で炙ってあるので、素朴な焦げ感が琴線に触れます。
このひと手間は好きです。

あん肝　裏ごし　奈良漬け
上に魔法の柚子？が振って有り、三位一体となった面白いお味でした。

脱水甘エビとウニの和物　
3日間脱水して甘さを閉じ込めた甘エビと
うにの最強ペア瞬時に無くなりました。

蛤　白子
白子は苦手なので、主人に労をねぎらいあげました。
やはり三重の蛤は美味しいです。

＝＝ここから握り
ひらめ

ひげだらのこぶ締め
結構ガツンと来る昆布具合、個人的には好きですが、
主人は昆布が強すぎると・・・

本マグロのトロ　赤シャリ

こはだ
さより
くろむつ
漬け
玉子
赤だし
ガリは、生姜とセロリ、美味しかったです。

魚のそれぞれの特徴を生かし、工夫され手間をかけ
そのネタにより、赤シャリだったり白シャリだったり使い分け
並々ならぬこだわりを感じました。
そう考えると、このCPは凄いと思います。
きっと、まだまだ色々な引出しをお持ちなのだと思います。

私的には、今まで頂いた中でもシャリの存在感が強く
少し？酢がたつ感じで、中には少し？塩気が有ったりで
ネタとのバランスなのか？微妙でした。
ただ、凄く人気店なので
きっと地元の方の好みのシャリ感なのだと思います。

デザート
ほうじ茶のシフォンケーキと塩ミルク
最後にこのようなデザートが来ると、一気に落ち着きます。

　　ご馳走様でした

＊＊＊備忘録
3月に大好きなお伊勢さんへ伺おうと、ホテルも予約していましたが
不要不急の外出を避けるために一端キャンセルしました。
一日も早く、元の美しい日本に戻れることを祈念して、
自身の身を守りながら気にかけている毎日です。
皆様もどうか、ご自愛のほど・・・

43

三重の蛤のスープ

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42

ヒラスズキ

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白甘鯛

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41

北海道の牡蠣

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27

鰆　藁であぶる

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あん肝　裏ごし　奈良漬け

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脱水甘エビとウニの和物

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蛤　白子

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26

ガリ（生姜とセロリ）と水で膨らむおしぼり

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ひらめ

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ひげだらのこぶ締め

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本マグロのトロ

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こはだ

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さより

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赤だし

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くろむつ

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漬け

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玉子

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ほうじ茶のシフォンケーキと塩ミルク

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カウンター席

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エントランス

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6_6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	貫
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	0596-23-3391
予約可否	完全予約制
住所	三重県伊勢市吹上1-7-5 きりん1st 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宇治山田駅、伊勢市駅から徒歩4分伊勢市駅から231m
営業時間	■ 営業時間 18:00～と20:30～の2部制 ■定休日日曜日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）

席・設備

席数	6席（カウンター席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ご確認ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://kan-ise.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/寿司-一品料理-貫-310234272897323/ https://www.instagram.com/kan.sushise?utm_source=ig_profile_share&igshid=1o4kyw4svp12r
オープン日	2018年10月8日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	厳選食材で握る本格鮨をお任せコースでご堪能いただけます。肩肘張らずにお楽しみ下さい。伊勢志摩の食材を中心に使ってまとめて握らず一貫一貫丁寧に握り一貫一貫提供致します。魚それぞれの食べ頃を考え寝かせたり、新鮮やったりとそれぞれの魚の持ち味を楽しんでいただけるようなお寿司を握ります。是非お寿司はカウンターで握りたてをお楽しみ下さい。ゆったりと落ち着きのある雰囲気が、お食事をより一層美味しく感じさせてくれます。ご家族やご友人、大切な方とのシーンにも、ぜひご利用ください。 ...
初投稿者	ななしょう（6812）