The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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名店
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春子
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外観
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本鮪赤身
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ケンサキイカ
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本鮪とろ
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白甘鯛 炙り
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梅酒のソーダ割り
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鮃
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えんがわ
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鮃 昆布締め
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赤貝
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赤貝ひも
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煮蛤 炙り
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蝦夷鮑
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蝦夷鮑 肝
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馬糞雲丹
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コハダ
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梅酒ソーダ割り
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とらふぐ白子
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紫雲丹
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穴子
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鮪 巻き
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干瓢巻き
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玉
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入り口
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名店
2023.7訪問
６席営業が再開され
飛沫防止パーテーションも取り外されて
大将との距離が近くなったこま田さん
相変わらず家族ならMAXの６人まで
家族以外の場合は自分を含めて２人までという狭き門。
いつもお世話になっている食べ友さんをお誘いしての訪問です。
いつもの梅酒のソーダ割を注文、
お料理のスタートです
＊佐賀の鯵
＊秋田のじゅんさい
○秋田の鮪 中トロ 延縄
○鹿児島 春子
○山口県 ケンサキイカ
○徳島 白甘鯛
○北海道 赤身 ヅケ 70kg
○伊良湖 のどぐろ
○愛知 車海老
○千葉 キス 大葉
○桑名 煮蛤
○愛知県 ミルガイ
☆巻物 千葉県 銚子港の赤うに
○愛知の穴子
☆巻物 とろ鉄火
☆干瓢巻き
＊玉子
値上がりして、つまみが減り、握りが増えています。
決して派手さはないです。
例えるならば、大きな魚の塊の
本当に美味しいわずかな部分だけを提供する…
そんなお寿司。
美しい手で握られたお寿司は
繊細でしみじみ美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
この日ご一緒した友達は
実は１年前に一度、お店の前で女将さんと立ち話をしたそうで
その時はまだ４席のみの営業だった時で、友達を２人を送り迎えする為だけにお店に行ったそう。
友達は予約していないので店内に入る事もなく、門の外で女将さんに挨拶をし、話をしてその場を離れて１人違うお店に食事に行ったそうで…
何とその事を鮮明に覚えていた女将さん。
何処かでお見かけしたと思ったらもしかしてあの時の…？？やはりそうでしたか！
その節は申し訳ありませんでした
４席のみの営業で中に入っていただく事が出来なくてとても心苦しかったですと…
そして女将さんが私に「ご縁を繋いでくださりありがとうございます！」と言ってくださってとても嬉しかった。
友達も感動してました。
名店とはこういうお店の事を言うのだなと
つくづく思い、お店を後にしました。
姿が見えなくなるまでお見送りしてくださったこま田さんご夫妻。感動をありがとうございます✨
また伺います✨
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しみじみ美味しい…
2年８ヶ月ぶりに
息子夫婦と伺いました
嫁の誕生日祝いにと予約していた2年半前の4月は
残念ながらコロナ禍でお店を閉めていて伺えなかったこま田さん
その後予約を取り直そうにも
他府県からの移動が出来なかったりと泣く泣く断念
ようやく再訪が叶いました。
現在家族なら６人まで
家族以外なら２人まで
新規の方の予約は不可な状況です
10月のこま田さん
☆梅酒ソーダ割り
＊鳥羽 車海老
＊いくら 醤油漬け(写真撮り忘れました)
＊鱈の白子
＊神奈川県の鮑
○鮪
○ケンサキイカ
○マコガレイ
○コハダ
○とろ
○ミルガイ
○春子
○鯵 鹿児島
○キス 千葉県
巻物 赤うに 佐賀県
○穴子 長崎 対馬
手巻きの鮪
追加で
○鰆
○鮪
○涙巻き
○穴子
この日は息子宅から往復タクシーで。
息子も嫁も良く飲むのでお酒もたくさんいただき、私も横から少しずつ味見w
なかなか来れないこま田さんなので心置きなく追加もたくさんしちゃいました。
見た目は地味なつまみに見えますが
味は素晴らしく、どれも感動するほど美味しいのです。
この特別な空間、凛とした雰囲気の中で
美味しい日本酒をちびちびと飲みながら
いくつになっても天真爛漫な息子と、この日名台詞がたくさん飛び出した嫁と、美味しいお寿司をいただきながら語らい、笑い、素晴らしい時間を過ごす事が出来ました。
180キロの鮪の塊に圧巻！
白子の炙りは感動レベル。
どれも本当に美味しかった！
また是非伺いたいものです。
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180キロの鮪
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車海老
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白子の炙り
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鮪
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ケンサキイカ
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マコガレイ
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コハダ
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鮑
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とろ
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ミルガイ
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春子
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鯵
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キス
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巻き物赤うに
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赤うに
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穴子
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手巻きの鮪 海苔が美味しくシャリの量、鮪の量などのバランスも全て研鑽されています
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干瓢巻き
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玉子
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追加 鰆
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追加 鮪
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追加 涙巻き
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追加 穴子
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梅酒のソーダ割り
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入り口までのアプローチ
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内観
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息子との初めてのカウンター鮨は憧れのこま田さんで✨
伊勢に住んでいる息子に会いに…
この日から泊まりで伊勢入りです。
お昼の部を飛ばして、いきなり本命のこちらのお店のレビューとなりますが、興奮冷めやらずと言う事で…
地元に住んでいる息子でさえも、名前はよ〜く知っているものの、何処にあるのかわからなかったこま田さん。
ナビではここになっているはずなのに…
と思ってウロウロとしているところへちょうど営業時間となり、たまたま外へ出てみえた大将とばったり✨
まさかのここ？？って感じ。
全くわからなかったです。
〇〇様ですか？どうそ、お入りください
寒い中お待たせしました、どうぞ。と、腰が低い大将
実は珍しく緊張していたのですが…
この一言と大将の笑顔で少し緊張が和らぎました。
中に入ると私達が一番客だった様で…
店内の写真を撮らせていただき、カウンターへ…
奥様がまたすごく素敵な方✨
すごくあたたかい接客で心が和みます❤︎
カウンター６席のこじんまりとした空間。
ぴんと張り詰める空気、静寂…
凛とした雰囲気…
梅酒(福岡の庭のうぐいす)のソーダ割り
を注文。ざらっとした美味しい梅酒です。
以下お料理
＊つまみ ○撮り
＊鳥羽の鰆
いきなり大好物からのスタート。
炙った鰆は皮がパリッと…
塩加減が良い。一品目から悶絶…
山葵を少し…
山葵が美味しい！なんでしょう…
こんな美味しい山葵初めて食べました。
ツンとこなくて上品な感じ
山葵をつまみながらチビチビとお酒がいただける感じ
＊石川県 七尾 赤海鼠
海鼠は食わず嫌い。
初めてではないですが…食べると美味しい❤︎
ポン酢が絶妙です
＊愛媛の赤貝
スライスした赤貝。
こちらも歯ごたえといい、食感といい、たまりません✨
＊千葉の太刀魚
焼いている時から香りがたまりませんでした。
脂がのった太刀魚、最高に美味しい
○塩釜の鮪 大トロ 80キロ
握りのスタートはいきなりの大トロから。
これにはびっくりですね♪
スタートからこんな美味しい大トロを食べたらこの後どうなるんだろう…
○千葉県 竹岡 春子
○アオリイカ
包丁の入れ方が素晴らしい。
シャリと一体になります
○神奈川県 サヨリの昆布じめ
○ムラサキウニ握り
とても小ぶりなうにですが…
甘くて濃厚で息子が悶絶してました
○煮蛤
○宮城県 鮑
柔らかい鮑！少し炙って…
○こはだ
＊焼き白子 シャリ
これはヤバいやつです( *´艸｀)
表面に焦げ目がついた焼き白子はマシュマロの様にふっくらふわふわ！弾力があって中がとろっとろ。
シャリと混ぜていただきます。悶絶❤︎
息子曰く、究極のホワイトソースや〜！との事
○長崎 穴子
表面を焼いて仕上げる穴子。蒸した穴子より好み❤︎
これも美味しい！
○鉄火巻き
２年前から海苔を変えたそうです
シャリと良く馴染む海苔が美味しい
＊カステラ風玉子
和三盆の甘さがほんのりと…
追加
○かんぴょう巻き
真っ黒なかんぴょうは伊勢独特の醤油でしょうか？
美味しい❤︎
息子がこの上なく喜んで…
とっても幸せな時間を過ごす事ができました。
次回は４月、嫁の誕生日にサプライズで行くとの事、私は孫たちの子守で伊勢へ…
また伺います
幸せな時間をありがとうございます✨
あがりも美味しかったなぁ❤︎
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鰆 炙り 皮がパリッと 絶妙な塩加減
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握りのスタートでいきなりの大トロから
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赤貝 ヒモ
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太刀魚 脂ののりが良い 美味しい❤︎
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赤海鼠 ポン酢が美味しい❤︎
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春子
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あおりいか 包丁の入れ方が素晴らしい
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あおりいか
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サヨリ
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うに
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鮑
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煮はまぐり
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白子
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鮑 軽く炙って
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コハダ
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焼き白子 シャリ 幸せになれる一品
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穴子 焼いて
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鉄火巻き 海苔がとても良い感じ
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カステラ風玉子 和三盆の優しい甘さ
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かんぴょう
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かんぴょう巻き
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梅酒ソーダ割り 梅酒は庭のうぐいす
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あがりが美味しい❤︎ 何杯飲んだ事やら
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内観
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入り口までのアプローチ
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これはわかりませんでした…
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入り口
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cats-99
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店舗基本情報
| 店名 |
こま田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0596-28-7747 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄 伊勢市駅下車 徒歩約10分 伊勢市駅から649m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台、約50m離れた場所にある、15,16,17,18番を利用 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年1月8日 |
| 備考 |
金額は￥33,000～のお任せコースのみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本人を入れて２名まで
家族なら６名までの狭き門、こま田さん
ようやく３名まで可能となり、前々からお誘いしたかった食べ友さんをお誘いしての訪問です
カウンター６席のゆったりとした空間は
いつもながら凛とした、
落ち着いた空間
いつもの梅酒のソーダ割りをお願いして
スタートです
☆鮃
☆えんがわ
☆昆布締め
☆赤貝
☆ヒモ
○本鮪 赤身
○春子
○ケンサキイカ
○本鮪 とろ
○白甘鯛 炙り
○煮蛤 炙り
○蝦夷鮑 肝
○馬糞雲丹
○コハダ
○とらふぐ白子
○紫雲丹 海苔巻き
○穴子
○本鮪 ミックス巻き
○干瓢巻き
○玉
とても居心地の良い空間
暖かい接客に心も潤います
小さくても旨みがギュッとつまった蝦夷鮑は、過去一美味しかった。
しみじみ美味しくて
感動するお店
また伺います✨