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宇治山田駅裏の隠れ家的割烹
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あら煮 \800 <2012/5/9>
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お造り定食(\2,100)の小鉢：春雨の和え物 <2012/5/9>
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お造り定食(\2,100)のお造り：ツバス(?)・タイ・サヨリ・カツオ・青ノリこんにゃく <2012/5/9>
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エビフライ定食(\1,890)の海老フライ <2012/5/9>
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お造り定食(\2,100)の酢の物：タコともずく酢 <2012/5/9>
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お造り定食(\2,100)の椀物：ひりょうずのダシあんかけ <2012/5/9>
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エビフライ定食(\1,890)のタルタルソース <2012/5/9>
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エビフライ定食(\1,890)のウスターソース <2012/5/9>
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お造り定食(\2,100)の味噌汁 <2012/5/9>
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お造り定食(\2,100)の香の物 <2012/5/9>：伊勢たくあん、しば漬け、菜っ葉
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お造り定食(\2,100 2012/5/9)のデザート：豆腐のプリン、南伊勢コーチンのカステラ
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ランチの先付け (刻み昆布と糸こんにゃくの柚子コショウ炒め)
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ランチのお造り (カンパチのお造り、あおさのりの寒天寄せ)
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ランチの炊き合わせ (紅白信田巻と蓮根の炊き合わせ)
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ランチの揚げ物 (ゴマ豆腐のあられ揚げ、海老とちりめんじゃこの丸天)
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ランチのご飯 (スルメイカの炊き込みご飯)
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ランチの赤だし
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ランチの香の物
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お店の外観
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ランチのデザート (黒豆ゼリー、南伊勢コーチンのカステラ)
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2010/1/5のランチメニュー (週代わりです)
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お店の入口
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okkun1105
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
料理工房 たなか
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宇治山田駅から47m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2010年9月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お店がオープンして以来、気になっていたので、お昼に2人で来店しました。最近、よく新聞やタウン誌で紹介されていて、なかなかお席の取れないお店になってきているみたいですね。先日もランチの予約をしようと電話したら満席だったので、ようやく予約できてラッキーでした。大将曰く、夜のコースは\3,000～で、お昼は\1,580のランチ1本で勝負されているみたいです。
内容は、先付け・お造り・炊き合わせ・炊き込みご飯・香の物・赤だし・デザートと、値段の割に品数は多かったです。全体的に味は若干濃い目でしたが、濃淡のメリハリはキチンとつけてあり、量もほどよかったです。見た目はオーソドックスですが、どこか意外性のある一捻りがあり、食べる楽しみがありました。御膳で一気にボーンではなく、ランチなのにコース料理のように一品ずつ出すスタイルだったので、余計にそう感じたのかもしれませんね。どの料理も手作りで手が込んでいて、とても丁寧に作られているように感じました。
特に印象的だったのは、お造りと揚げ物でした。まず、お造りのカンパチは至って普通でしたが、寒天で固めたあおさをあしらいに使っていたのにはビックリしました。普通であれば、味噌汁か天ぷらの具材にするので、意外性バツグンでした。もちろん、そのまま食べても、醤油をつけても、ほのかに潮の香りがしておいしかったです。そして、揚げ物の中でも、ゴマ豆腐のあられ揚げは、完成された一品を揚げてあったので驚きでした。ゴマは油になるくらいなので、油と相性がよかったのはもちろんのこと、あられのカリカリした食感と中の豆腐の柔らかい食感の対比が面白かったです。投稿した写メを参考にしていただけると幸いです。
コストパフォーマンスとしては、この値段でこの味・量であれば、よい方かなと思います。全体的に野菜が多かったので、ヘルシー嗜好の女性や御年寄りの方には喜ばれるでしょうね。カウンター席の前には大鉢料理も並んで、夜に来店したらお酒が欲しくなりそうでした。居酒屋のような利用の仕方をしてもおもしろいと思います。店員の方の対応も控えめでよかったです。お店の感覚としては、同じ伊勢であれば、「いと川」さんや「ひびの」さん辺りが近いかな。
お店は宇治山田駅裏の中央麻雀の1階にあります。カウンター席と座敷のみのこじんまりした隠れ家のようなお店なので、デートはもちろん、一人でもフラッと入れそうですし、接待や宴会などでも利用できそうです。お店の前に駐車場がありますが、2～3台分しかないのでできるだけ乗り合いで来店されることをおすすめします。