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食ってみな 飛ぶぞ
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さめのたれ
おはらい町通りを歩いていると干物を焼く良い匂いが・・・これは反則でしょうf^_^;
引き寄せられるように店内へ
試食やまとめ買いしたら端数切り捨てやで！など強烈な圧を受けながら商品を見て回ります
あー、一つ一つが結構量多いなあ
入ってすぐのケース内には発泡スチロールの箱
見本として蓋の開いた箱に冊状の切身のさめのたれが四本真空パックで入ってました
一つを購入
こちらも守口に帰ってから行きつけのバーで網焼きにしてもらいました
さめのたれ
鮫と言われるとアンモニア臭いイメージで、その上干物
ちょっと勇気がいりましたが口にしてみると臭みは全く無し、普通に白身魚の一夜干しのような感じ
表面はパリッと香ばしく、弾力のある中の身はしっとり
最初は結構塩味が効いていてますが、噛んでると淡白ながら塩味に負けない旨味が染み出してきます
これは美味しいです
嗚呼、こういう塩味と旨味のあるアテだと日本酒が引き立ってホント美味しい
蒲鉾とかには鮫が入ってないと味が出ないと聞いた事ありますし、馬鹿にしていた訳では無いですが鮫なめてました
美味しかったです
来年も必ずまた寄ります
ご馳走さまでした
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九曜
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店舗基本情報
| 店名 |
ひもの塾 伊勢店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
| お問い合わせ |
0596-37-0833 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄線・宇治山田駅バス利用、または「いすず駅」より 五十鈴川駅から1,768m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨年はコロナ禍で漁師が漁に出てないとかで商品ほとんどありませんでしたが今年は復活していて良かったですね
今回は以前買ったハタハタの干物とかかなり美味しかったのであれば買いたかったのですが今回はありませんでした
替わりに勧められたのがカラスミ
100g4000円と結構なお値段、その上小さいのから売れたとの事で200g以上の大きめなサイズのしか残っていませんでした
迷いましたが一年に一度の事なので思い切って購入
端数は切り捨て200gとしてサービスしていただきました
正直こんなに大きいカラスミ人生初めてです
大阪に戻り行きつけのバーで実食・・・美味しい！
今まで食べたカラスミの中でこれが一番美味しい
食べた事のあるカラスミってカチカチかねっとりって感じでしたが、これはしっとりしてます
併せて長期保存を目的としていないので塩分控えめで卵自体の味がしっかり味わえます
普通のカラスミは塩分中和の為に大根のスライスと一緒に食べますが必要無いですね
これ食べたら他のカラスミ食べれなくなるよ
それくらい美味しいカラスミでした
ご馳走さまでした