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店舗基本情報
| 店名 |
むら田
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
0596-28-5438 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊勢市駅から193m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12月9日（土）伊勢で、ちょっと道に迷い、食べログ検索（笑）
何やら鰻屋が近くに、ということで伺いました。
丁度、女性2人組が入店する所で、地元の人が行くなら間違いも
無いだろうと。
カウンターとお座敷、左程広くはないお店。
カウンター奥に座り、うな丼（1,700円込）をお願いしました。
ご主人とお母さんお二人の体制です。
私の目の前で、鰻2匹の焼きに入ります。
捌いた生の鰻を直火で焼いていきます。関西風の焼き方。
約20分間、丁寧に焼き加減や鰻の処理をしながら、
しっかりと焼きます。
私自身、生で関西風の焼きの様子を拝見するのが初めてで、
こんなに面倒を見ながら焼くものかと、その難しさを感じ、
同時に、焼き方に大変興味を持つことができました。
配膳された鰻丼。肝吸い、冷奴、サラダ、香物とセットです。
いつもは、野菜がある場合は、野菜から食べますが、鰻を前に、
今日は鰻から（笑）。
蒸さずにしっかり焼かれた鰻は、大変香ばしく、タレと相まって
大変美味しく焼きあがっています。タレは甘さが抑えられ、好み。
ご飯にも好みのタレがかかっており、肝吸いを挟みながら、
地元産拘りの米粒一つ残さずに美味しくいただきました。
伊勢にお住いで伊勢の鰻を纏めておられるブロガーさんの纏めを
拝見すると、伊勢は、関西風の焼きなんだそうです。
そう言えば、祖父母の家に遊びに行った際、初日には、鰻を出前で
取ってもらった記憶がありますが、子供には焼きの違いまでは
分かりませんでした（残念）。
ご馳走様でした！