素晴らしいランチメニュー。 : サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ

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4.8

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.8
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

4.8

  • 料理・味4.8
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.8
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
¥4,000~¥4,9991人

素晴らしいランチメニュー。

水曜日の12:00に三重県・菰野の『アクアイグニス』内にある『サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ』へ。

その名が示す通り、『アル・ケッチァーノ』を手掛ける奥田政行シェフのお店です。

ランチのコースを。
以下、うろ覚えで記載します。

前菜は真鯖だったような気がします。
煙を封じ込めた蓋を取ると、燻製の香りが辺り一体に広がります。
ソースもサッパリしていて、フルーティーで美味。

自家製ハーブのオリーブオイルにフォカッチャを付けていただきます。

カドワキ牛のローストビーフ。
肉の柔らかさと旨みから上質な牛肉であるのが分かります。
下に敷かれたネギも甘く、ニンニクチップも香ばしい。
正方形のフォルムも美しい。

農家からいただいたキャベツ、カラスミパウダーのパスタ。
オイルソースであっさりしてますが、キャベツの甘みとカラスミの塩味が絶妙なバランス。

菰野町の「MIE DUROC」というブランド豚のグリル。
豚肉の柔らかさも驚きですが、適度な脂身が全くしつこくなくて美味すぎます。

デザートは自家製プリン。
しっかりとした食感で、濃厚な卵とカラメルソースが主張する絶品プリン。

提供時に色々説明してもらいましたが、訳あってメモることができなかったのが悔やまれますが、素材と調理にこだわり抜いた料理であることは間違いありません。

素晴らしいランチメニューでした。

ごちそうさまでした。

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 前菜①

    前菜①

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 前菜②

    前菜②

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - カドワキ牛のローストビーフ①

    カドワキ牛のローストビーフ①

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - カドワキ牛のローストビーフ②

    カドワキ牛のローストビーフ②

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - カドワキ牛のローストビーフ③

    カドワキ牛のローストビーフ③

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - キャベツ、カラスミパウダーのパスタ①

    キャベツ、カラスミパウダーのパスタ①

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - キャベツ、カラスミパウダーのパスタ②

    キャベツ、カラスミパウダーのパスタ②

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - キャベツ、カラスミパウダーのパスタ③

    キャベツ、カラスミパウダーのパスタ③

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 「MIE DUROC」のグリル①

    「MIE DUROC」のグリル①

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 「MIE DUROC」のグリル②

    「MIE DUROC」のグリル②

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 「MIE DUROC」のグリル③

    「MIE DUROC」のグリル③

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 自家製プリン①

    自家製プリン①

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 自家製プリン②

    自家製プリン②

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 自家製プリン③

    自家製プリン③

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 店舗外観①

    店舗外観①

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 店舗外観②

    店舗外観②

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 店舗外観③

    店舗外観③

  • サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ - 店舗外観④

    店舗外観④

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Takahashi0611

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店舗基本情報

店名
サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

059-394-7734

予約可否

予約可

住所

三重県三重郡菰野町菰野4800-1

交通手段

湯の山温泉駅から徒歩10分

湯の山温泉駅から731m

営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

48席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

バリアフリー

メニュー

ドリンク

ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://aquaignis.jp/it_alche.php

公式アカウント
オープン日

2012年10月23日

初投稿者

ぽろぽろ(408)

最近の編集者

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