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柔らかい雰囲気のご主人でした！
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tetu-tetu
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
平和寿司
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄益生駅徒歩3分 益生駅から98m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （お席の指定は承っておりません） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
1919年 |
| 備考 |
貸切時応相談 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2019年12月
「平和寿司」さん訪問
今回ラッキーにも友人からお誘いがありまして初訪問できました
名古屋から近鉄電車を使って 桑名駅で下車
タクシーで 千円弱でお店に到着
先客は奥の座敷に家族連れ
私達はカウンターに着席
柔らかい雰囲気のご主人がご挨拶
本日は\15,000.のお任せコース
蛤の入ったお吸い物から始まって鮑の肝和えまで
つまみ系が９品 その後握りへ
ネタはどれも吟味した 旬の美味しい物ばかり
シャリは米酢の白い酢飯
堅さは中庸よりほんの少し堅め
粘り気は少な目
古米を使ったシャリです
私はこの古米を使ったシャリ好きです！
握り鮨を箸でつまんでも崩れる程では無く
口に入れて一口噛むと ほろっと崩れる感触
噛み進んでもネチャネチャしないのが
何とも言えない食感！！
以前は名古屋の「や〇し」さん
古米と赤酢ブレンドを使ったシャリで好きでした
古米をキープするのは
お米屋さんにお願いしないといけないから
誰でもできる事では無いので 中々大変ですね！
個人的には 鮨にシャンパンやワインを合わせるので
赤酢のシャリが大好きですが
今のところ此方のご主人は 赤酢は使わないとの事
でも流石 平和寿司さん美味しかったです
ご馳走様でした。