この口コミは、グアルデリコさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

グアルデリコ口コミ1,348件フォロワー562人

4.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.3
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

木曽三川の養殖鰻を地焼きで堪能

三重県桑名市の木曽三川「桑鰻会」という鰻養殖業者さんの団体から直接取り寄せている鰻を炭火で焼いた地焼きの鰻が味わえます。

■料理・味
ひつまぶし特選、税込5,000円を選択。

土日の夜は予約制なので、鰻の捌く量も決まっていると思われ、通常の本格鰻屋よりもはやい、15分ほどで提供。

それにしてもこのひつまぶしは、鰻そのものの品質が相当に良いと思われ、身のしっとりした食感だとか、鰻らしい独特のクセがいい意味でストレートに感じられる鰻。

そして地焼きでも、ある程度身そのものはトロっとした食感でありつつ、特に皮部分の香ばしさなんかも味わえます。

ちなみにこの店は、養殖業社名と鰻の産地が店頭に表示してあって、その表示によると、

①1年ちょっと前に捕獲されたシラスを
②1年ちょっとかけて成長させ、
③私が食べる日の前日に養殖池から捕獲し、
④当日捌いて今自分が食べている、

ということになります。

養殖池は、木曽川に隣接する木曽岬町で養殖された、お店から車で15分ほどの場所。

したがって、昨日まで近所の養殖池で泳いでいた鰻を今自分が食べているわけだから、これ以上新鮮でストレスのかかっていない鰻はそうそう食べられないのでは、と思います。

しかもここまで情報開示しているのも素晴らしい。

タレに関しては、千葉県人としては、東海圏なので味が濃いと嫌だなと恐れていましたが全然そんな事はなく、タレ自体も程よいバランス。

このほか、数粒のキモの酢の物のほか、肝吸いや香の物、フルーツもついているので、5,000円と言っても値段相応以上の価値ある5000円ではないかと思います。

■サービス・雰囲気
ここまで食品トレーサビリティがしっかりしている鰻屋は、はじめて。

牛肉なんかだ茗荷谷（東京都文京区）で利用した肉の中勢以内店がこんな感じでしたが屠殺日は開示されていなかったんでは、と思います。

店内は半個室風の座敷のみ。座敷といっ座椅子が置いてあるので、足の悪い人でも大丈夫な風になっています。

店内写真をみたらカウンター席があったのでおひとり様でもいいかな、と思ったのですが、カウンター席は使用されておらず、一人で四人掛けの半個室を利用させていただいてしまって恐縮な感じでした。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028894","content_type":"ReviewImage","content_id":202028894,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028898","content_type":"ReviewImage","content_id":202028898,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028900 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028900","content_type":"ReviewImage","content_id":202028900,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028904 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028904","content_type":"ReviewImage","content_id":202028904,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028907 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028907","content_type":"ReviewImage","content_id":202028907,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028909 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028909","content_type":"ReviewImage","content_id":202028909,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028913 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028913","content_type":"ReviewImage","content_id":202028913,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028915 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028915","content_type":"ReviewImage","content_id":202028915,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028920","content_type":"ReviewImage","content_id":202028920,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028925 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028925","content_type":"ReviewImage","content_id":202028925,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028930 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028930","content_type":"ReviewImage","content_id":202028930,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202028945 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202028945","content_type":"ReviewImage","content_id":202028945,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-159294430 .js-count","target":".js-like-button-Review-159294430","content_type":"Review","content_id":159294430,"voted_flag":null,"count":14,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

グアルデリコ

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

グアルデリコさんの他のお店の口コミ

銀座レカン（銀座、銀座一丁目、東銀座 / フレンチ）

記念日にふさわしい本格フレンチの格式

3.7

4.7

訪問： 2024/05
バスーデブ（両国、森下、菊川 / インド料理、タイ料理、ネパール料理）

3.0

訪問： 2024/04
長男、もんたいちお（京成八幡、本八幡、鬼越 / つけ麺、ラーメン）

サービスが秀逸な極太つけ麺

3.7

3.0

訪問： 2024/04
博多ラーメンガツン（両国、浅草橋、東日本橋 / ラーメン、餃子）

とんこつラーメン税込700円

3.0

訪問： 2024/04
トップス（船橋、京成船橋、東海神 / ケーキ）

4.3

訪問： 2024/04
盤古殿（末広町、秋葉原、岩本町 / 中華料理、小籠包、担々麺）

3.0

訪問： 2024/04

グアルデリコさんの口コミ一覧（1348件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新城
ジャンル	うなぎ、食堂、海鮮
予約・お問い合わせ	0594-21-9416
予約可否	予約可
住所	三重県桑名市中央町2-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東名阪道桑名ICから車で10分。JR桑名駅から徒歩8分。土・日は「なばなの里」へのお客様で夕刻は交通渋滞が予想されます。時間に余裕を持ってお出かけください。西桑名駅から438m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 14:00 L.O. 13:30 16:30 - 20:00 L.O. 19:15 火 11:00 - 14:00 L.O. 13:30 水定休日 ■ 営業時間 ※2月より、火曜日昼の部も営業致します。 ■ 定休日火曜夜の部・水【・店舗改装の為、2/26日昼の部まで仮店舗にてお持ち帰りのみ営業。】＜・終日休み：7日、14日、21日、25日、27日、28日、29日＞＜・夜の部休み：6日、13日、20日、26日＞※2/27(火)〜3/5(火)新店舗開店準備のため、休業致します
予算	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	50席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お菓子プレゼント
ホームページ	http://www.unagi-shinjyo.com/
オープン日	1981年5月25日
備考	【お知らせ】・新店舗の営業開始は3月6日(水)11時を予定しております。・2/27(火)〜3/5(火)新店舗開店準備のため、休業致します。・お席のご予約は2月22日(木)10時よりお電話にて承ります。【2月は新城のお弁当で被災地支援】・新城の各種お弁当を1つお買い上げ毎に、100円を能登半島災害義援金として寄付を致します。
お店のPR	桑名でうなぎを楽しめるお店『新城』。選りすぐりの国産鰻を、備長炭でじっくりと丹念に焼き上げる。地元の溜まり醤油ベースの自家製たれを馴染ませ、鰻本来の甘味にたれの持つ深みのある風味が手返しの度に増す。「伊勢・桑名・新城の味」地焼うなぎの出来上がり。どうぞ皆様お誘いの上、ご賞味くださいませ。 ...
初投稿者	よしめぐ（1）