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050-5872-2027
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隠れた正真正銘の名店(#^.^#)
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五月の料理～白ズイキの胡麻クリーム掛け、鯛の子の新生姜べっこう煮、穴子の黄身寿司、車海老の芝煮にキャビア、粟麩の木の芽味噌
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アイナメの葛たたき、京都の竹の子の椀
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三重県美浜町の黒酢を使用した二杯酢に鯛、ホタテ、こごみに木の芽おろし
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インドマグロ、三重県のアオリイカ、雲丹のお造り
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三重県の蒸し鮑の飯蒸し 肝ソース
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グジの松笠焼き 金沢の金時草のお浸し
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伊勢茶で作った茶そばにカラスミ掛け
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三重県産黒毛和牛のヒレ肉の炭火焼き 加藤農園のフルーツトマト インカのめざめのポテトサラダ
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鯛の炊き込みご飯 香の物 ワカメ入りみそ汁
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二杯目はTKGとカラスミ
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和三盆糖で作った桜餅と自家製のアイスクリーム 三重県産デコポン
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みうっちょ
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みうっちょさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 西むら
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-2027 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「四日市市鵜の森2-11-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
近鉄四日市駅から徒歩3分 近鉄四日市駅から293m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料あり |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、個室12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 ほかのお客様のご迷惑になりますので、静かに着席していられるお子様に限らせていただきます。なお、中学生以下はカウンター席不可とさせていただきます。 |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨させていただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月 |
| 電話番号 |
059-355-2460 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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本日は、ミシュラン★★に輝く四日市の名店と名高い割烹西むらさんへ春の懐石コースを食べに伺いました(#^.^#)
未在の亭主～天才料理人石原氏が西村シェフ
に送った"心直一行常"と書かれた言葉を厨房
で一番目立つ場所に掲げ…
日本料理の道を磨き続ける一本筋の入った凜
とした姿は惚れ惚れするほどカッコ良い(^^)/
ミシュラン★★に恥じない風格を持ち～厨房
と一体となったカウンター席、焼き場や板場
をはじめパフォーマンスを覗くことの楽しさ
や気配りに長けた接客サービス、そして魚介
をはじめ秀逸な三重県の食材そのものの味を
最大限引き出す日本料理ならではの味付けや
仕込みは…もっと評価されても良いと疑問に
思うほどの素晴らしさ(^^)/
食べログではイマイチの評価に甘んじていますが…定期的に通いたい正真正銘の名店と思います(#^.^#)
本日のお品書き 45,130円/2人
懐石コース 19,800円
五月の料理～白ズイキの胡麻クリーム掛け、鯛の子の新生姜べっこう煮、穴子の黄身寿司、車海老の芝煮にキャビア、粟麩の木の芽味噌
アイナメの葛たたき、京都の竹の子の椀
三重県美浜町の黒酢を使用した二杯酢に鯛、ホタテ、こごみに木の芽おろし
インドマグロ、三重県のアオリイカ、雲丹のお造り
三重県の蒸し鮑の飯蒸し 肝ソース
グジの松笠焼き 金沢の金時草のお浸し
伊勢茶で作った茶そばにカラスミ掛け
三重県産黒毛和牛のヒレ肉の炭火焼き 加藤農園のフルーツトマト インカのめざめのポテトサラダ
鯛の炊き込みご飯 香の物 ワカメ入りみそ汁 二杯目はTKGとカラスミ
和三盆糖で作った桜餅と自家製のアイスクリーム 三重県産デコポン
その他ドリンク