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暁｜三重県四日市市（味噌らーめんｗｉｔｈチャーシュー丼
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暁 川島店｜三重県四日市市（冷やしすだちラーメン
ブログからの転載なので読みづらい部分がございます
興味がある方はブログの方をお勧めします
https://ameblo.jp/fmk3776/entry-12259056669.html
２０２１年８月
冷やしすだちラーメン
酢橘の冷やしラーメンが
始まったと聞いて、
久々にやってまいりました。
さすればまさかの
満席御礼で外待ち一番目(^^;;。
まあこんなこともあるもんだ
とちょいと待っての着丼だ。
麺はゴワリとしたタッチで
チジレの入る中華麺。
ずずずぅ～♪とやったれば
和出汁の旨味で涼感ある
風合いだ。うん。美味しい。
蓮華の上に玉子と麺を
乗っけて、さらにそこに
大葉と茗荷を飾ってガブリ。
蕎麦や冷麦的な装いを
感じるのでありますが、
なんとも不思議で面白美味い。
酢橘はもう少し薄くスライス
していただけると食べやすい
かと思うのでありますが、
皆さん食べないみたい？(^^;;
なんでやねん(^^;;
私は全部食べる派です(^^;;
白髪葱との相性も
キュンときて微笑ましい。
嬉し美味し楽しなのだ。
暁 川島店さん。
ご馳走様でした。
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暁 川島店｜三重県鈴鹿市（暁ブラック味玉入り
ブログからの投稿なので読みづらい部分が多数ございます
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http://ameblo.jp/fmk3776/entry-12259056669.html
２０１７年４月
暁ブラック味玉入り
気が付けば４月も折り返し地点。
先月知った４月限定を食べなきゃと
やってまいりました。
焦げ茶にネギの緑の土台に
玉ねぎの白が映えますねぇ。
流石ラーメンといったところで
賑やかであります。
サクッと麺リフ撮ります。
細麺にスープが絡んで
ガン黒系な趣きであります。
それでは失礼しまして、
いっただっきまぁ〜す！
ずずずずずずずぅ〜♪
ガーリックであります。
コッテリしたスープで
複数の具材を投じて作り込まれて
色合いも溜まり系に
染まっているのですが、
ニンニク系の味は全てに勝ります。
ブラックペッパーがピリリとした
刺激を与えてくれます。
蓮華の上にチャーシュー。
七輪で炙られて表面が
カリリとなっているのですが
口の中でロールがホロリと解けて
面白美味しいのです。
蓮華の上に小宇宙作成！
メンマと小松菜かな？
ジャクジャクな食感！
メンマと一緒に食べているので
面白食感であります。
味玉さんも頂きました。
ブラックスープが絡みますが
安定の味玉ですね。
冷たいというのはしょうがないのかな。
もっとスープに浸しておけば良かったなぁ
でもそうするとスープが冷えちゃうしな
ジレンマってありますよねぇ〜。
暁川島店さん
ご馳走様でした。
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暁 川島店｜三重県鈴鹿市（塩ラーメン
ブログからの投稿なので読みづらい部分が多数ございます
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近鉄湯の山線。
伊勢川島駅を北へ出て
北へ９０ｍの所を右折。
１３０ｍ東に進んだ所を
左折して６０ｍで国道４７７号。
国道を東に４０ｍの所に
こちらのラーメン店。
直ぐ近くに人気ラーメン店があり
激戦区なっているこの地域。
鈴鹿に本店のある
有名店なのであります。
２０１７年３月
塩ラーメン
乾燥の岩海苔が乗って登場です。
基本的には他の同系の店に
似ているようですが
具材の配置や種類などで
差別化を図っているのでしょうか？
全く一緒というのよりは
面白楽しいのですけどねぇ。
サクッと麺リフ撮ります。
麺の黄色い色合いが中々であります。
ゴワリとした動きもヤル気に満ちていて
箸を軽くチョンチョンと上下させると
スプリングのように伸び縮みして
湯気を上げてくれます(^^;;
それでは失礼しまして、
いっただっきまぁ〜す！
ずずずずずずずぅ〜♪
独特のクセのある芳香が
ブワンと口の中に広がります。
おーこれこれ。ってな感じ。
なんだろうか？
これがクセになる味かもです。
かん水なのかな？
不思議と美味しいと思わせます。
蓮華の上にチャーシュー
七輪で炙られて
香ばしい香りがプンプン。
ホロホロ崩れるその身ですが
ガブリとやったる至福。
美味いっすねぇ〜。
蓮華の上に小宇宙第２弾！
小松菜とメンマで
ゴリゴリ大作戦です(^^;;
ジャクジャクな咀嚼感は
嬉し美味し楽しなのです。
四月になにやらイベントですぞ。
アカツキブラック。
楽しみです。
暁川島店さん。
ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や暁
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
059-321-2678 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊勢川島駅から223m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０２３年１月
味噌らーめん
冬季限定の味噌らーめん。
どんなんかなぁ～と
待っておりましたらば、
なんとっ、デカっ！
ドンブリが大きめなヤツで
盛りがモォリッ！てなってる。
大盛ちゃいますよー(^^;;。
キタル夜勤に備えて
チャーシュー丼までお願い
しちゃってる。
だ、大丈夫か？オレ。
麺を引き摺り出せば、
多加水系のチヂレ麺登場だ。
ああ、なんか懐かしい
感じだなぁ～と
ずずずずぅ♪っとカマス。
味噌ラーメンの味噌スープ
って感じで複数の味噌からなる
コク深きウマウマな味噌味だ。
麺のチヂレがタップリスープを
連れてきて、ゴリタッチの麺も
いい感じ。うん。弩美味い！
定番の味玉と麺との小宇宙。
平たく大きなのメンマ。
分厚いゆる巻きのチャーシュー。
タップリのモヤシに糸唐辛子。
小松菜、ネギ、コーンとソツ無し。
麺にひき肉が程よく絡むってーのも
この麺ならではなのかな。
懐かしさの中に王道を感じさせる
味噌ラーメンだ。
チャーシュー丼
チャーシュー丼は
玉子焼き的な層が肉と
ご飯の間にあって、
刻みネギとタレとの
風味も手伝ってヤバ美味い。
ああ背徳感アリアリの
晩飯となってしまった(^^;;
でもこの後寒空の下での夜勤。
許したってちょ～だ。
嬉し美味し楽しで弩満足。
麺や暁川島店さん。
ご馳走様でした。