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四日市 × 和菓子 でクーポンのあるお店を探す

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どたちゃん口コミ467件フォロワー1,253人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

はじめて　麩饅頭食べたお店　永昌堂

近所です。ほんとに自転車で行ける距離。ですが初めて食べたのは人からもらった麩饅頭。その時は普通の餅の饅頭じゃんっておもったらあとで餅ではなく麩だと知りました。(^_^;)

　その後は　四日市豆腐もらったり。。あまり自分では買わないですが人からよくもらう。
で今回の花びら餅も人から。。ほかの花びら餅食べたことはあったのですが、主人が　ごぼう　って珍しいなあ。といったので
調べてみると　イワレがあることを知りました。

ウィキより抜粋
菱葩餅（ひしはなびらもち）は、ごぼうと白味噌餡とピンク色の餅を、餅もしくは求肥で包んだ和菓子である。通称花びら餅。平安時代の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したもので、600年にわたり宮中のおせち料理の一つと考えられてきた。
歯固めの儀式では長寿を願い、餅の上に赤い菱餅を敷き、その上に猪肉や大根、鮎の塩漬け、瓜などをのせて食べていたが、だんだん簡略化され、餅の中に食品を包んだもの（宮中雑煮とよばれた）を、公家に配るようになった。さらには鮎はごぼうに、雑煮は餅と味噌餡でかたどったものとなった。
宮中に菓子を納めていた川端道喜が作っていた。明治時代に裏千家家元十一世玄々斎が初釜のときに使うことを許可され、新年のお菓子として使われるようになり、全国の和菓子屋でも作られるようになった。
当初はごぼうが2本であったが、現在では1本のものが主流である。

なるほど。。もらったありがたみが出た。(^^)/
白味噌餡ってわかんなかった。で、あとここのは皮がピンク部分あって　中は餡とごぼうだけでした。以前食べたのはもっとごぼう固かったような気がしますがここのは繊維がもうなくなっているくらい柔らかかった。

京都の本場のが食べてみたくなりました。調べてたら　もっと餡がとろとろ。
うーーん、他のお店も行ってみようかなあ。今だけとのことだし。。。
ここはあまりインパクトはなかったかな。花ビラ餅としては。。。
麩饅頭の時のほうがインパクトがあった。。
四日市豆腐も。。。

やっぱりオリジナルはインパクトありかな。

そういえば　都饅頭もどこでもあって、でも食感がそれぞれ違っていて。。あっ食べ比べができるのはお葬式のときとかのおさがり。
定番のようにみんないろんなお店の都饅頭もってきて。。おさがりでもらうといろんなところのが入ってたり。。

私は和菓子の中では　若鮎が好きです。(^^)/

1

花びら餅

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花びら餅開けたら

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花びら餅閉じたら

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上用饅頭春バージョン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	栄昌堂
ジャンル	和菓子
予約・お問い合わせ	059-352-3066
予約可否
住所	三重県四日市市中町2-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR関西本線四日市駅より徒歩15分。近鉄名古屋線四日市駅より徒歩20分。四日市駅から654m
営業時間	■営業時間火～土 8:00～19:00 日 8:00～17:00 ■定休日火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
初投稿者	Layla（5）
最近の編集者	名人（1073） ... 店舗情報（'20/09/24 20:47）編集履歴を詳しく見る