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ランチ
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ランチ
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ランチに付く茶碗蒸し
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醤油をぬるはけ
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ランチに付くコーヒー
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ビルの階段を上がり、のれんをくぐると
薄暗く雰囲気の良い空間が広がります。
時間は土曜日のお昼一時過ぎです。
通りがかりの方がふらりと入るような場所ではない
にもかかわらず、座敷には二組ほどのお客様が食事中です。
私たちは2人は檜を使った立派なカウンターに通されます。
椅子も肘掛の付いたソファータイプでくつろげます。
置かれているメニューには「ランチセット」が数種類載っていました。
私はビールで好きなネタを食べたかったので
職人さんに、単品でも注文できるのか確認しました。
「単品OK」とのことなので、とりあえず「ランチセット」を一人前と
ビールをお願いし、後は単品で進めることにしました。
初めに茶碗蒸しが提供されました。
少し大きめの器にあんがかけてあり
その中には「アナゴ」が入っています。
アツアツの茶碗蒸しの底には「お米」も入っています。
次に提供していただいた60センチはあろうかと思われる大きな角皿には
「天麩羅もりあわせ」「握り7種」「カツオ造り二切」それに「もずく酢・煮物」の小鉢が
整然と並んでおり、大げさな仕掛けですが素直に「すごい」「きれい」と思ってしまいます。
同じく大皿に乗せた、小さな「はけ」でお客自身に醤油を塗らせる「演出」も悪くありません。
これに先の「茶碗蒸し」と「コーヒー」が付くのですから、ものすごくお値打ちです。
私の頼んだ「ウニのつまみ」は殻の上に新鮮で色の良いウニが乗ってきます。
添えられた「のり」はパリパリで、注文の度に職人さんが包丁で手切りするようです。
「エビ」は私が注文してからゆでたようで、まだ温かいものでした。
ランチの握りもつまみましたが、「シャリ」の炊き方は、少し硬めなのかなと感じました。
ランチタイムとはいえ、これだけいただいて勘定は4,000円ちょっとです。
味も悪くありませんし、器や盛り付けも凝っていて、目にも楽しいお料理です。
しかし、誠に残念ながら
スタッフの皆さんも笑顔がなく、お店の空気が重い・・・。
非常にもったいないと思います。