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旨味の黒タンタン麺
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麺アップ
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具材アップ
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麵リフト
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麵リフト
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ミンチ肉リフト
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もやしリフト
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豆苗リフト
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スープリフト
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麺ランチB set(黒タンタン麺)
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ベーコンたまごチャーハン
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ベーコンたまごチャーハンアップ
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ベーコンたまごチャーハンリフト
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鶏カラアゲ
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鶏カラアゲリフト
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プチデザートのマンゴープリン
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マンゴープリンリフト
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セット
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卓上スパイス
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お知らせ
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薬膳茶メニュー
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10食限定メニュー
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ランチメニュー
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店内
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店内
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店内
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店内
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外観
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外観
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外観
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入口ドアの表札
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看板
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特製あさり麺(900円)と
特製ふわトロ天津飯(900円)
を頂きました。
【特製あさり麺】
鶏ガラベースに、担々麺と
同じ胡麻ペーストを合わせ
バターを加えたスープは
あさりの出汁がしっかりと
染み出していて、適度な
塩気とコクがあり、美味し
かったです。
やや縮れのある中細麺は
ほど良い硬さ。
具はあさり、三つ葉
糸唐辛子。
キッチン凛花に生まれ
変わってからの新名物
のラーメンです。
あさりの出汁がしっかり
と効いていて、ほど良い
胡麻とバターの風味が
する美味しいラーメン
でした。
後半は若干、塩辛く感じ
ましたが、それでも美味
しかったです。
あさりは、15個くらい
たっぷり入っていました。
かけ麺以外の麺類には
ライス又はサラダ付きで
サラダを頂きました。
【特製ふわトロ天津飯】
ふわふわ玉子に、海鮮出汁
を使った餡が、たっぷりと
かかっていて、見た目も
美しくて、美味しい天津飯
でした。
薄い衣で揚げてある海老が
のっていて、プリップリで
めちゃ旨でしたね。
20年以上続いた「旬菜中華
凛花」を3月末で一旦閉店し
業態変更して「キッチン凛花」
としてリニューアルオープン
しました。
旬菜中華の頃はスタッフ
がいましたが、キッチン
になってからは、1階の
テーブル席を減らして
店主さん一人で切り盛り
するスタイルに変わって
いました。
当初、GWから営業を再開
する予定だったそうですが
体調不良で結局、約2か月
くらい休業していたとの事。
リニューアル後の対応が
遅れていて、現在の支払い
方法は現金のみでした。
店主さんのワンオペですが
料理の提供は早かったです。
オープンと同時に入店し
私以外に2名のお客さんが
いましたが、全員の麺類が
先に提供され、その数分後
他の方の黒チャーハンと
私の天津飯が同時に提供
され驚きました。
2つの料理を同時に調理
されているのは、流石
シェフ歴35年ですね。
それほど長くシェフを
されているとは思えない
ほど、お若く見えて
優しそうな、感じのイイ
店主さんでした。
一時閉店前は、店内飲食を
終了するとの張り紙がして
ありましたが、現在も店内
飲食可能です。
麺類、飯類のみのランチ
営業がメインで、ディナー
は金曜日、土曜日限定で?
完全予約制のコース料理
のみです。
あと予約限定でお弁当等の
「テイクアウトメニュー」
販売もあります。
また、5月に地元ケーブル
テレビの番組で紹介されて
いたのですが、6月末まで
「ケーブルテレビ見ました」
と伝えると”おまけ”をお付け
しますとの事でした。