朔
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紅葉の景色が素晴らしかった朔
紅葉の時期に来たらどれだけ良いだろう…
以前からそう感じておりました
よって狙いは１１月。紅葉に照準を絞って。
狭い道を進み、店の駐車場に到着
目の前には色づいた木々、こりゃいいぞ！
まさにこの景色が見たかった
１１月ならではのご褒美ですよね、最高。
このような素敵な空間で頂く料理は格別
いつも以上に美味しく感じられます。
冬になるとお店はしばしの休業期間
次は春３月かな？
春になればまた違う表情で楽しませてくれる
朔にまた伺いましょう。
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紅葉の時に再訪したいものです
快晴の秋
この日はストレス解消レストランである
三重県津市の朔さんへ訪問。
名古屋から１時間少々走ってくると
時代は昭和かと言いたくなるほどの風景
田舎の田園がなんだか清々しい
吸い込む酸素も濃度が高そうに感じる。
音大声楽科卒と言う稀なる経歴の持ち主
シェフが作る日本料理をいただきます。
いつもどおり五種の前菜からスタート
骨まで食べれる魚の炭火焼き
その顔はまるで怪獣の様ですね。
どの料理も軽めのポーションですから
男性には量がたらないかもしれませんね
味は良いです
穏やかな味がします。
山でしか食べらないものが主流です。
こういう自然の材料がなんだな眩しい
体に良さそう、そんな感じ。
心と体のデトックス
毎月でも伺いたくなる良い場所です。
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自然を感じたくなったらココ
定期的に行かないとね
三重県津市にある秘境レストラン？
朔さんです。
この日はお友達をお誘いして6名貸切会
緑の中、美味しい空気を吸いにやってきた。
◆頂いたお料理
①さざえ・薩摩芋などの合わせ盛り
はり豆腐
青梗菜
かんぱち握り
くるみよごし
②美杉のアマゴ炭焼き
③鰆の卵仕立て（椀）
④鹿のロースト
⑤ご飯
⑥香の物
⑦味噌汁
⑧おこげ
⑨鹿肉ご飯
⑩ゼリー
⑪クッキー
⑫コーヒー
◆最適利用目的
緑が恋しくなったら朔にきましょう
◆料理の満足度
丁寧に作られた料理はおいしいです
◆店内の清潔感
清潔というか。ありのままというか…
◆接客対応の質
染みるような語りが魅力的です
◆駐車の利便性
駐車スペースはたくさんあります
◆価格面の魅力
恐れ入るほどお値打ちです
◆再訪問の有無
定期的に伺っております
◆おすすめ度合（満点☆五つ）
☆☆☆☆☆
この日もリフレッシュできる素晴らしい時間
やはり定期的に伺わないといけないね
店主＆奥様の穏やかな接客に癒される
街の中で毎日に追われていると忘れがちな事
自然に生かされているという事。
ここに来ると思い出せます。
来なきゃわからない、来ればわかる。
他にはない魅力ある「朔」さんです。
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ウェルカムドリンク
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先付け
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さざえ・薩摩芋などの合わせ盛り
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はり豆腐
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青梗菜・しめじ・なめこ・芳野仕立て
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寛八握り
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くるみよごし
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美杉のアマゴ炭焼き
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美杉のアマゴ炭焼き
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美杉のアマゴ炭焼き
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鰆の卵仕立て（椀）
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鰆の卵仕立て（椀）
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鹿のロースト
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鹿のロースト
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お漬物
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お漬物
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ごはん
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お食事
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味噌汁
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おこげ
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鹿肉ごはん
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ゼリー
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クッキー
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クッキー
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雨の日の朔も風情があって良い
久しぶりの朔さんは雨となった。
わが社のクライアントご夫妻様とその友人夫妻
私たちも含めて合計6名のメンバーです
まばゆいばかりの新緑の季節
抜けるような青空の下、緑の朔を期待していたが
残念なことに今日は雨。
ところが雨の日には雨の日なりの風情がある
とても良い雰囲気の食事となりました
◆頂いたお料理
シェフのおまかせコース
◆最適利用目的
友人や家族との会食に最適
◆料理の満足度
たいへん良いと思います
◆店内の清潔感
雰囲気あって素敵ですね
◆接客対応の質
落ち着いた接客に好感もてます
◆駐車の利便性
敷地内に駐車場あります
◆価格面の魅力
とてもお値打ちで、驚きです
◆再訪問の有無
間違いなく再訪いたします
◆おすすめ度合（満点☆五つ）
☆☆☆☆☆
相変わらず雰囲気が素晴らしい
雨がしとしと降る日の緑も心が落ち着く
やはり、ここには来ないといけないな。
朔に来ると仕事を忘れられるのです
頭空っぽにできるんです。
せせこましい毎日が頭の中から消える
それが如何に貴重な時間であるか。
朔はオアシス。
朔はわたしにとってなくてはならない
そんな場所です。
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秋、最高の季節に朔で食事会
日常を忘れることのできる空間
三重県津市までやってまいりました。
光と緑の中、空気がうまい。
良質な酸素をたっぷりと吸収する感じ
これもごちそうですなぁ
◆頂いたお料理
➀梅酵素のジュースみかんの香り
②しお（寛八の子供）の握り
ごま豆腐
冬瓜とスギタケの卵仕立て
小松菜とコウタケの吉野仕立て
サザエ（マコモダケ・インゲン・人参・柿・甘薯）
③炭で時間焼いたアマゴ
④鰆・オクラのすり流し
モッツアレラチーズ 里芋 茄子 蕪
⑤鹿肉（3歳オス）野菜添え
⑥食事 白米・おこげ・鹿肉丼
⑦豆乳とニッキのゼリー
⑧緑茶・クッキー
◆最適利用目的
日常を離れ、リラックスするために
◆料理の満足度
こういう感じが良い。満点です。
◆店内の清潔感
詫び寂びを感じる空間がとても良いですね
◆接客対応の質
過分な接客もない。それがとても良い
◆駐車の利便性
敷地内にスペースあり
◆価格面の魅力
言う事ありません。満点のCPです
◆再訪問の有無
100％再訪問するつもり
◆おすすめ度合（満点☆五つ）
☆☆☆☆☆
単においしい料理を求めるという店では無い
空間や過ごす時間、触れるもの見るもの
すべてをまとめて朔さんですね
行けばわかる
大人が日常から離れるために行くべき場所
忙しい人ほど行くべき店。
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唯一無二
三重県津市
食べるお友達の投稿で知った店。
緑いっぱいの空間で頂ける旨い料理
場所は本当に不便なところだが
行く価値があると聞きました。
ならば、行ってみるか。
狭い道を走りようやく店に到着
なるほど、たしかに緑の中にある店だ
ヤギがのんびり草を食んでいる
鶏が数羽足元までやってきた
鶯の声、鳴き方もかなり上手
自然がいっぱい
いや、自然しか無いとも言える場所。
定刻になり店内に導かれました
カウンターに座りいよいよ食事の開始
以下が本日のメニュー。
①梅酵素のジュース
②蝶豆茶
③５種の前菜
・とり貝とじゅんさい
・けんけん鰹の燻し
・茄子のオランダ煮
・胡麻豆腐
・生湯葉
④炭焼きあまご
⑤梅雨鱧の吉野仕立て
⑥美杉の鹿肉（3歳雌鹿）
⑦食事＋赤出し＋香の物
・炊き立てごはん
・焼きおにぎり
・鹿肉丼
⑧水菓子
⑨お茶
オーナーシェフのこだわり食材
それを生かす確かな腕。
どの料理も美味しい。驚いたね。
都市部での暮らしを捨て
あえて不自由な田舎に店を作った…と
お話を伺い私には真似できない事だと
感心する事しきり。
ずっと鶯が鳴いている
山間に反響してその声が心地よい
命が洗われるような空間
こう言うところにたまには来なきゃ
ただ、バタバタと毎日を暮らしている
そんな生き方ではダメだよな…
心が解放される気がします
リセットできた。来てよかった。
ここは唯一無二。
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店舗基本情報
| 店名 |
朔（サク）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-6928-3939 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊勢鎌倉駅が最寄りです、実距離で約1.2kmです。 伊勢八知駅から2,055m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年6月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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緑に囲まれたお店
この景色と開放がこの上ない魅力
◆頂いたお料理
美味しい日本料理をいただきました
◆何度目の訪問
6回目？いや7回目
◆コストパフォーマンス
景色や居心地、全て含めて値打ちと思う
◆再訪問する魅力は
定期的に心を解放しに行きたいと思う
◆予約難易度
電話がなかなかつながらないのですよ
根気よくチャレンジするしかありません。
山奥の隠れ家レストラン
そういう言葉がぴったりと当てはまる
携帯の電波すら届かない場所にある
絶対空気がおいしいと思うんだ
心が解放されていくのがわかるもんね
料理の味だけでは無いのです
心が喜んでくれるお店なんです。
だから定期的に訪問中
この日の焼き魚はあまごから鮎に変更
鮎…とても美味しく頭からかぶりです
この日は、私の胃袋の調子がとてもよく
写真にはありませんがご飯を3回おかわり
来店以来、初の快挙でございます。
おいしいなぁ。
居心地良いなぁ。
緑が美しいなぁ。
また予約電話に参加せねばなりません
次は秋を狙おうかな
やはり、紅葉の時期の朔は最高なんです
今年もその時期に必ず訪問したいと思う
真っ赤に染まった朔。最高なのよ(^^)