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マレーシアの旅2018夏②具やソースとの豪華なハーモニー!人気ハンバーガーショップ
昨年同様、今年の夏休みもマレーシアへ。
今回もKL(クアラルンプール)を中心に
涼しい高原として有名な、キャメロンハイランドへも足を伸ばしました。
ランチでお邪魔したのが、バーガー専門店の「Buns Burger Bar」さん。
Mont Kiaraから徒歩圏内にある
Desa Sri Hatamas(デサ・スリ・ハタマス)にあるお店です。
外観は、ガラス張りでスタイリッシュ。
内装も、レンガやコンクリートを組み合わせたブルックリンのような雰囲気。
アメリカンな雑貨や時計もハイセンス♪
メニューはハンバーガー(ビーフ7種、チキン3種、他に魚介や茸を使ったバーガーも)
パスタ、ピザ、グリル料理、サラダと豊富。
大体1品RM20.00(540円)前後、の目安です。
この日は、ビーフハンバーガー2種類とビールを注文し、シェアしました。
注文後にパティを焼き始めてくれるようで
10分少々待って、熱々のバーガーが到着!
■UMAMI RM26.00(702円)
(ポートベロー茸フライ、チェダー、バジルくるみペースト)
(GST廃止、2018年8月RM1=27円で計算)
おぉ、なかなかのサイズ感!
いわゆるチェーン店のバーガーより、ひと回り以上大きいイメージ?
両手でしっかり支えて、パクリ。
おぉ~!これ、美味し~い!
なんといっても、パティが肉々しい!
ゴツゴツ粗挽きのパティは、ビーフ100%?
程よい厚みで香ばしく、しっかりした肉の旨味が豪快に口中に広がります。
トッピングがまた豪華!
1番上には、サクサクの衣に包まれたポートベローマッシュルーム。
肉厚で巨大なこのマッシュルームは
旨味も強く、ベジタリアンにはお肉の代わりとしても人気みたいです。
そんなポートベローのフライが3つに
華やかな香りのバジルくるみペースト、まろやかなマヨネーズ、
極めつけは、とろけるチェダーチーズ!
チーズのコクとパティの肉々しさ、茸の旨味やバジルの香りが口中で弾けて
目まぐるしく変わる美味しさ、忙し~い!
■BULL RM25.00(675円)
(グリルドビーフベーコン、チェダー、フライドオニオン、BBQソース)
こちらも肉々しく分厚いパティが印象的。
さらに存在感を放つのが、たっぷり乗せられたフライドオニオン。
衣少なめなので、玉ねぎがジューシー!
カリカリ香ばしく旨味が濃いビーフベーコン、チェダーチーズ、
ほんのりピリ辛なBBQソースも加わり
こちらは一層ガッツリ、よりジャンキーな美味しさが楽しめます。
バンズはどちらも香ばしい黒ごまがパラリ。
ふんわり厚みもあるけど、しっとり感やバンズ自体の風味がアップすると
さらに理想的な美味しさになるかも?
正直、「グルメバーガーって言うても、マレーシアでしょ?」とあんまり
期待していませんでしたが、とんでもない!
どちらのバーガーも、正真正銘グルメバーガーとしての風格がありました。
日本のグルメバーガーは、素材の味を活かしたシンプル系が多いイメージですが
(お客の好みでケチャップなど足すタイプ)
こちらは、もっとメリハリある味付け。
チーズやマヨソース、フライなど他の具との一体感が生み出す美味しさ。
(選ぶバーガーにもよりますが)
それだけでなく、追加の調味料も豊富!
マヨネーズやケチャップに、ピリ辛のシラチャーソースまで持って来てくれます。
今回はどちらのバーガーにも既に
ソースやトッピングが豊富で味もしっかり付いているので、全く使いませんでした。
■ポテトをさつま芋に変更 RM2.50(58円)
各バーガーは、全てフライドポテト付き。
しっかり太さのあるポテトで、ホクホクしたじゃが芋の風味が好み♪
筒型のフライヤーみたいな、容器もお洒落!
さらにプラス料金で、通常のポテトをさつま芋を使ったポテトに変更できるので
1つ変更して、食べ比べしてみました。
さつま芋のフライドポテトはオレンジ色。
表面はカリカリとクリスピーで、中はまろやかなさつま芋の甘味。
このカリカリ&ねっとり、食感の違いや
表面はしょっぱく、中が甘い味の対比で手が止まらなくなる美味しさ。
日本のさつま芋とは種類が違うと思うけど
このヤミツキになる危険な美味しさ、日本でも流行らんかな~
他、タイガービール1本(RM15.00)も注文し
2名で合計RM68.50(1,850円)でした。
日本では1個1,000円超えも当然、という高級なグルメバーガーですが
こちらでは気軽に試せて、美味しさも満足。
他のビーフバーガーはもちろん、クリスピーなフライドチキンを挟んだバーガーや
サーモン、ソフトシェルクラブを使った
魚介系のバーガーにも挑戦してみたいです。
ごちそうさまでした!
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ぱりそら
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
Buns Burger Bar
|
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ジャンル | ハンバーガー、パスタ、ピザ |
予約・ お問い合わせ |
(+60) 0362118895 |
予約可否 | |
住所 |
マレーシアGround Floor No.48, Jalan 27/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
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利用シーン |
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公式アカウント | |
初投稿者 |
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◇第2回目訪問(2019年1月)
昨年同様、2019年のお正月もマレーシアへ。
今回もKL(クアラルンプール)を中心に
定番グルメやお洒落カフェなど、知らなかった魅力的なお店に沢山出会えました。
前回、本格的なグルメバーガーを楽しんだ
「Buns Burger Bar」さんへ再訪問。
前回は2種類のビーフハンバーガーを注文し、食べ比べしましたが
今回は変わり種のバーガーに挑戦。
(2018年12月RM1=26.5円で計算)
■Guac RM25.00(663円)
(ビーフパティ、グァカモレ、サルサ、チェダーチーズ、オニオンリング
燻製チポートレ(唐辛子)マヨソース)
肉厚なビーフパティをベースに、
グァカモレ(いわゆるワカモレ)や
サルサ、燻製チポートレマヨソースなどメキシカンなアレンジ。
早速、分厚いバーガーをパクリ・・
おぉ、やっぱりこのビーフパティ、めっちゃ肉々しくジューシー!
豪快な粗挽きのパティは、ビーフの旨味と肉汁がしたたる最高の食べ応え♪
まろやかなアボカドの風味がたまらないグァカモレに
カラッと揚がった甘いオニオンリング、
刻み玉ねぎの爽やかなサルサや、コクのある濃厚なチェダーチーズ、
スモーキーな香りの唐辛子マヨソースなど
存在感ある名脇役が、重厚なパティの旨味をググッと引き立ててくれます。
もう、口の中が超ゴージャス!美味しい!
■Soft Shell Crab RM26.00(689円)
(クリスピーソフトシェルクラブ、林檎のコールスロー、パクチー、
シラチャーマヨソース)
こちらはビーフパティを使っていない、魚介系のバーガー。
サクッとクリスピーな食感にハマる
ソフトシェルクラブのフライは、軟らかな殻の中に詰まった蟹の旨味が極上♪
シャキシャキ林檎や玉葱のコールスロー、
独特な香りのパクチーや、ほんのりピリ辛のシラチャーマヨソースが
蟹の旨味や程よい塩気とめっちゃ合う~
噛みしめるほどに、口の中をアジアンチックな美味しさが駆け巡る~♪
同じような魚介系バーガーは他にも
グリルドサーモンにパクチーライムマヨを合わせた、サーモンバーガーなども。
今回注文したどちらのバーガーも、
主役のビーフパティやソフトシェルクラブを、華やかに際立たせる
特製ソースや具との一体感が楽しめました。
さらに、付属のポテトも+RM2.50でさつま芋のフライドポテトに変更。
カリカリ香ばしく塩気の効いた表面と
ねっとり甘くまろやかなさつま芋、このさつま芋のフライドポテト
早く日本でも定番にならないかな~
今回はビールは頼まずにお水を注文し
2名で合計RM54.50(1,444円)、1人700円ちょっとで珍しいグルメバーガーを堪能。
粗挽きビーフパティの美味しさも捨てがたいけど、魚介系バーガーも美味しかったし
次はチキンや茸バーガーも試してみたい!
ごちそうさまでした!