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店舗基本情報
| 店名 |
ここらじ亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0772-74-0236 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
夕日ケ浦木津温泉駅から170m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2012/02/07
この店を紹介するには僕としては、少し躊躇があった。
僕はこの日、網野にある開晴亭さんに向けて車を走らせていた。
途中この店が目にとまった、しかし僕の認識する範疇では、これ程の車が止まる店は、この近くにはない。
開晴亭さんで食事後、またこの店を通ると車が未だに満車状態、うーん・・・
引き返してこの店に立ち寄った。
しかしよくよく見ると車は、一時間以上前と車種も場所も変わっていない。
立ち入るのを随分と迷ったけど、家内を車の中に残して一人だけで立ち寄った。
僕は初めての店でもあり、事前のリサーチにもない店なので、お店の方にお勧めを聞いてそれを注文した、醤油とんこつ、700円とのことでした。
僕はこういった場合、いつも一人だからカウンター席、それも限りなく調理するところに近い場所に席をとる。
だから今日もそうだった。
僕はラーメンが作られて僕の元に来る過程を、全て見ていた。
ラーメンはきっちり3分間、時間を計って湯がかれて僕の元に来た。
しかし、このラーメンのどこが醤油トンコツなのか?
写真を見たら誰でもわかる、だから僕もこれ以上の講釈をするきは気はない。
僕は失礼だと思ったから、調理過程の写真撮影をしなかったけど、
しかしこれは、この辺りで有名な網野醤油に鶏がらベースのスープを加えて
若干の背油を加えたもの?
これは、醤油トンコツとは言えないのではないか・・・
これならば普通の網野醤油を使った中華そばの方がいいと感じた。
折角、柔らかくジューシーなチャーシューをお使いなのに、何とももったいない。