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夕餉
石窯ダイニングはなり
里山馳走料理 夕餉
最上級コース 饗－KYO－（秋）
里山馳走料理 夕餉 最上級コース「饗」-KYO-は、地元・亀岡のご当地食材と全国各地より取り寄せた食材、烟河の自家農園で育てた野菜の調和がコンセプト。椀物は、松茸と鱧の土瓶蒸しを菊花薄葛で仕立てました。メインは、けぶりかわ農園秋野菜と国産牛ヒレ肉の石窯焼きを
里山馳走料理 夕餉 最上級コース 饗－KYO－
《旬菜》 けぶりかわ農園大地の恵み盛り
けぶりかわ農園さつま芋と胡桃の白和え
鮎甘露煮と里芋松茸田舎煮
柿の五色なます農園の大根と共に
里山いが栗見立て
黒胡麻豆腐
《椀物》松茸と鱧の土瓶蒸し 菊花薄葛仕立て
《お造り》里山の恵みと海の幸
（海）炙り帆立 ボタン海老
（里）けぶりかわ農園焼き椎茸と福島県阿武隈川メイプルサーモン
（山）丹波赤鶏松前蒸し
山葵、竹岡醤油、塩ポン酢おろし
《魚料理》虹鱒の石窯朴葉焼き
酢橘、黒豆もろみ味噌
海老湯葉包み 山椒塩にて
《煮物》菊花大根と粟麩の蟹餡掛け
《肉料理》けぶりかわ農園秋野菜と国産牛ヒレ肉の石窯焼き
フォアグラのソテー
近江蒟蒻、丹波大黒本しめじ
ポン酢おろし、藻塩、山葵
《食事》 亀岡米こしひかり 名物牛そぼろ添え
地元栗林の漬物
《止椀》黒豆味噌と京の特選白みその合わせ味噌仕立て
《デザート》栗と黒豆入り冷ししるこ 保津川おかき
旬の果実とシャンパンゼリー
約30種のこだわり飲料が楽しめるフリードリンク
烟河のオールインクルーシブ「まるごとおもてなし」の一つとして、こだわりの飲料はアルコール含め飲み放題
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bigi
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
京都・烟河（亀岡ハイツ）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0771-26-2345 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山陰本線（嵯峨野線）京都駅から30分・亀岡駅下車、京阪京都交通バス（八田線）園部西口行きで20分・高芝下車、徒歩3分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
96席 （【里山ダイニング大地】カウンター12席 テーブル84席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
ランチバイキングのお食事時間は最大90分です。 |
| お店のPR |
【里山ダイニング大地】ランチバイキング休業のお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大への対応として、一旦ランチバイキングの営業を休止させていただきます。再開については現在未定です。再開の際にはこちらで告知させていただきます。何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。 |
| 初投稿者 |
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パイナップル、オレンジ、抹茶大福
手作りだし巻き、焼き魚 鰆
丹波赤どりの出汁鍋
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京都産こしひかり
朝の一杯はドリンクバーにてお好みで。
Drink list
ジンジャーエール
ペプシコーラ
ホワイトウォーター
なっちゃんオレンジ
ウーロン茶
ビネガードリンク（リンゴ）
ビネガードリンク（グレープフルーツ）
コーヒー
ほうじ茶
紅茶
美山牛乳