無鉄砲 総本店
（むてっぽう）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
無鉄砲 総本店（むてっぽう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0774-73-9060 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・近鉄奈良駅から奈良交通バス（加茂駅、南加茂台五丁目行）で15～20分「上梅谷」下車、徒歩3分 木津駅から2,392m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 36台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年12月22日 |
| 備考 |
食券制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019/10 再訪問
木津へ用事で出かけたので久しぶりに無鉄砲本店へ♬
到着すると・・大行列Σ(;ﾟωﾟﾉ)ﾉ
どうしたんだろうｗｗ
過去に３，４回は来てますけど、こんな行列初めて見たよｗ
並んだものの・・1時間以上かかりそうだったので退散しました。
また機会があれば伺います(´・ω・`)
__________________________________________________________________________________
2018/01 再訪問
今年の初ﾗｰは今年で創業20週年を迎える無鉄砲 本店へ(・∀・)
本店来るの何年ぶりだろぅ。5年ぶりくらいかも？
小雨がﾊﾟﾗつくなか、到着。
表に券売機が置かれているので食券を買ってﾍﾞﾝﾁに座って待ちました。
ｽﾄｰﾌﾞを置いてくれてるのでお外で待ってても温かい♡
■とんこつﾗｰﾒﾝ
麺、ｽｰﾌﾟ、葱の量・・をお好みで調整してくれます。
私は「麺硬め、あっさり、葱多め」で注文しました。
ｽｰﾌﾟは豚骨と水ｵﾝﾘｰで作られおり、純粋に骨だけで どこまで濃厚さと旨味を引き出せるかが拘りのようです。
大量の骨を長時間煮込むことで、こってりと濃厚なｽｰﾌﾟに仕上がっています。
中太縮れ麺がよく絡んで、もっちりとした食感とｽｰﾌﾟに負けない小麦の風味で美味しいですね。
やっぱ豚骨よね～(・∀・)美味しい～♡
昔の記憶ではｽｰﾌﾟの濃度は「あっさり」がﾍﾞｽﾄやと思ってたんだけど
今回はちょっと物足りなかったので次は「普通」にしてみよっと。
■Wｽｰﾌﾟ
豚骨6：魚介４が標準みたいで、割合は好みに変更してくれます。
友人はここのWｽｰﾌﾟが大好きで一番好きなﾗｰﾒﾝがこのWｽｰﾌﾟと豪語しております。
で、やっぱ興味津々なので、少しもらいましたが・・
ぁぁ～♡ 確かにこれも美味しい！
豚骨の魚介は良いﾊﾞﾗﾝｽで、ﾏｲﾙﾄﾞでｻﾗﾘとしたｽｰﾌﾟになり飽きが来ない味わいですね。
これはこれでｱﾘかもｗ
■餃子
焼いてから放置されてたのか、ちょっと冷めてるのが残念(´・ω・`)
私がﾗｰﾒﾝ好きになったきっかけの店が無鉄砲ｸﾞﾙｰﾌﾟの【無心】さん。
赤迫社長が千葉のつけ麺の有名店へ2週間ｱﾙﾊﾞｲﾄして麺を技術を教えて貰ったという逸話があります。
今回、久しぶりに無鉄砲の豚骨ﾗｰﾒﾝ食べたけど
やっぱ私はﾗｰﾒﾝより、つけ麺の方が好きみたい(*´꒳`*)
またいつか無心に再訪しよっと♫
ご馳走様でした☆彡