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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
はしもと
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-955-1313 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長岡天神駅から313m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 2台 (他店舗共同) |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鰻を食べようということになり、鰻屋すみでのうなぎ大名と迷った結果、はしもとへ。
マイレビュアーさんの口コミを参考に、時間もかかるようなので事前に電話で状況を確認。
特に待ちも無さそうなので、お店に行ってみました。＾＾
お店には１２時半頃に到着。店舗は地下１階で、１階店舗横を通り抜けた奥が駐車スペース。
お店の車が２台止まっているようだが、線などで区切られておらず、どこに止めたらよいものか・・・。
お店に電話をして聞こうとしていると、外にいたおばあちゃんが止めるところを指示してくれました。
車を降りると、いらっしゃいと言われたので、お店の方なのかな？＾＾
地下１階の店内に入ると、先客は１名。奥に座敷もあるのでどうぞ、と言われたので奥の座敷へ。
メニューを確認してみると、マイレビュアーさんが行かれてから値上げはされていなくて一安心。＾＾
この２月に環境省が絶滅危惧種に指定したことを受けて、また値上げの不安があったんですよね。
この先、ニホンウナギはどうなっていくんだろう・・・。今後も変わらず食べられることを祈るばかり。
注文だが、錦糸丼上にしようと思っていたが、鰻重も同じく鰻１尾との内容で、こちらも気になります。
錦糸丼上と鰻重との違いを聞いてみると、鰻重は白ご飯と鰻が別で出てきて、ご飯にタレも無いとのこと。
ということで、同伴者も私も予定通り、錦糸丼上（２２００円）を注文しました。
店内は、カウンター７席、４人掛けテーブル２卓、奥には座敷３卓に、襖で仕切られた個室もあるようです。
夜は、季節の一品料理やおまかせもあるとの案内に加えて、海老と野菜の天ぷら（１０００円）も記載あり。
メニューには、江戸焼活うなぎと表記があり、ご飯・たれの量の加減も、気軽に申し付け下さいとのこと。
待っていると、２０分程で完成。錦糸丼上を運んでくる際には、鰻のたれ、醤油、山椒も持ってこられました。
鰻１尾分という内容に過剰に期待し、錦糸丼上の蓋を開けてみると、鰻はまぁ小ぶりな感じですね。
今思えば、私の想像していたものは、お店で食べるとおそらく５千円ぐらいの大きさだったと思います。＾＾；
ということで、こちらのサイズでも、１尾をしっかりと使っているにも関わらずこの価格は破格といえるでしょう。
さっそく鰻を食べてみると、ふわっと柔らかい感じですね。よく焼いて皮がパリッといった感じではありません。
蒸す工程が入る関東風の江戸焼きだからこそのフワッとした感じで、慣れ親しんだものとは違うが美味しい。
肝吸いは、巻き麩と水菜入り。赤出汁の味は濃いめで好みな感じですね。
鰻の肝はというと、今まで食べてきた肝吸いの中で一番大きいものだが、肝はやっぱり好きではないかな。＾＾；
香の物は、胡瓜、沢庵、昆布の佃煮。沢庵はイマイチだったが、他はまずまず。
後客には、３名のおじさまグループと、おひとり様女子が。おひとり様女子は、奥の座敷に１人で、鰻丼を注文。
なんか格好良いですね。そして、おじさまグループは、真昼間からお酒も楽しまれていました。
私のよく知る社長のようで、お昼からお酒とか憧れだなぁ。いつかはそんな身分になりたいものです。＾＾
食事を終えて車に戻ると、外にはまたおばあちゃんがおられ、帰りは車の誘導までしてくれました。
とても物腰が柔らかく、笑顔のおばあちゃんの対応には、とても気分が良くなりましたね。
鰻が高騰する中、この値段でこの内容は、他にはそうそう無いと思うので、お勧めできます。