至高のラーメン : 味見鶏まるめん

この口コミは、すぴーどきんぐさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

3.9

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

至高のラーメン

阪急西向日駅の近くにあるラーメン屋さん。

途中下車の旅的感覚で、気まぐれに駅を降りて、ぷらりと入った店。
なんの期待も無かったのだが、これが超弩級の大当たり。

化学調味料をいっさい使っていないというスープは、鰹節、鯖節、うるめ、いりこ、貝柱、鶏がら、豚骨といった素材の旨みがくっきり。
俺的には、化学調味料を使おうが使うまいが、アウトプットの味が良ければそれで良いと思うのだが、やはり手間をかけて、素材の味を丁寧に引き出せば、化学調味料の単調な旨味成分とは比べるべくもない、複雑且つクリアーな味を実現するのであろう。

中細ストレートの麺は、やや固めの茹で加減でちゅるっとしつつしこしこ。
具材のチャーシュー、ネギ、味付けメンマ、どれも美味い。特に脂少なめのチャーシューと濃厚なスープは相性良し。

なんにしても、化学調味料を使わないことに意味があるのではなく、素材から最大限の旨味を引き出すことに、価値があるのだということがよくわかる一杯である。

  • 味見鶏まるめん -
  • {"count_target":".js-result-Review-61734217 .js-count","target":".js-like-button-Review-61734217","content_type":"Review","content_id":61734217,"voted_flag":null,"count":28,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

すぴーどきんぐ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

すぴーどきんぐさんの他のお店の口コミ

すぴーどきんぐさんの口コミ一覧(918件)を見る

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 味見鶏まるめん(あじみとりまるめん)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

京都府向日市上植野町上川原7-8

交通手段

阪急京都線『西向日駅』より徒歩約4分

西向日駅から263m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~15:00(L.O.14:40)
    18:30~22:00(L.O.21:40)
    ※スープの売り切れ次第閉店

    ■定休日
    月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

13席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

豚骨ラーメンは化学調味料を使用
水はセルフ
ナプキン有り

初投稿者

たにごんたにごん(90)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

周辺のお店ランキング

向日・八幡・久御山×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 麺屋 たけ井 - 料理写真:

    麺屋 たけ井 R1店 (つけ麺、ラーメン、餃子)

    3.66

  • 2 風来房 - 料理写真:

    風来房 (つけ麺、担々麺、ラーメン)

    3.65

  • 3 中華そば専門店 ふくなが - 料理写真:

    中華そば専門店 ふくなが (ラーメン)

    3.54

  • 4 ミスターラーメン - 料理写真:

    ミスターラーメン (ラーメン、餃子)

    3.52

  • 5 拉麺 たにの - 料理写真:

    拉麺 たにの (ラーメン)

    3.52

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ