京都府和束町｜綺麗な水のある茶源郷で3代続く素朴な和菓子屋さん : 美土里屋

【2016.6月 数回目】
京都府の南域。
｢日本で最も美しい村連合｣加盟｢京都府景観資産｣選出の茶畑風景
宇治茶の主産地【和束茶ブランド】としても知られる和束町。
しっかり緑が射す6月、茶畑が織りなす長閑な風景は
のんびりとした安らぎを感じさせてくれます。

■□この和菓子店の特色は
和束の澄んだ清流水と選ばれた素材。
和菓子一筋の職人技による手づくりの味を
3代にわたり受け継がれてきた素朴な味わい。

平日は区役所近くの実店舗で販売。
土日祝は和束のランドマーク｢ローソン和束南店｣横で販売しています。

その出張店には、お年を召したお母さんがおられ
山菜ご飯を購入すると、販売所のテーブルへどうぞとのこと。
ほのぼのした優しい接客に気持ち和みます☆

その【山菜ご飯(320円)】を美味しくいただき
和菓子は以下をテイクアウトしました。

■□水まんじゅう(夏季) 1個120円
半透明の生地と中の漉し餡が滑らかに溶け合います。
ぷるんとして美味しいです。

■□みたらし団子 3本入240円
これは今ひとつかな。お餅が固めでタレも好みじゃないテイスト。
出来てから時間がたってたのかもしれません。

■□本格きねつき丸餅 一袋5個入り400円
前回、画像撮り忘れたので今回アップ。
40円値上がりしてたけど、良く伸びるオモチ。
上質なもち米を清流水で研ぎ、きねつき。
その後、木製せいろで蒸してるんだそう。これは美味しいです。

■□全体的に研ぎ澄まされた和菓子というより
長年にわたり山里で親しまれている素朴な味わい。
きねつき丸餅、茶だんご、大福系の印象が良く価格もお手頃☆
和束町を巡る際、1個から気軽にテイクアウトできます。

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【2015.5月 再訪問】(投稿7/21)

鎌倉時代からお茶と共に歩み
今の茶源郷へと進化してきたという和束町。
そんな和束の新茶や絶景パノラマを楽しみ、
前回、あるトピックをきっかけに訪れた和菓子屋さんへ。

先に書いたカフェ｢山甚｣、直売所｢和束茶カフェ｣から徒歩10分程。
車なら一瞬で到着、和束町役場のすぐ近くです。

■□店内は簡素な直売所って感じで、
中から丸餅を購入すると、店主さんが｢三笠 抹茶｣を
サービスして下さいました。

■□その｢三笠 抹茶｣は、
抹茶風味の餡と栗が入ってて、抹茶感と餡の甘味が良い感じ。
どら焼きタイプの生地とのバランスも良く、結構いけます。

■□本格きねつき丸餅 一袋 360円
画像撮り忘れたけど、キレイな丸形。
上質なもち米を清流水で研ぎ、きねつき。
その後、木製のせいろで蒸してるんだそう。
焼いたり、煮物に入れたりと大活躍。
良く伸びる美味しいオモチです。

■□今回も山間の和菓子屋さんらしい素朴な時間。
平日はこちらで営業され、土日祝は｢ローソン和束南店｣横で出張販売。
和束町を回る際には、ぜひって感じです☆

この後マイレビさんが書かれてた｢放香堂｣の茶畑をまわり、
和束屈指のビューポイント｢石寺｣を目指します。

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【2015.2月／昼】(3月1日に投稿)

京都府景観資産にも選出された茶畑の眺望、
和束茶ブランド(宇治茶の本流)で知られる和束町。

そんな茶源郷に佇む｢カフェ山甚｣から｢製茶所 山甚園｣で和んだ後、
すぐ近くの和菓子屋｢和所 美土里屋(わしょみどりや)｣を訪問。

知られざるって感じで、ほとんど情報がない中、
東京の超有名フレンチシェフの企画で、
こちらの和素材を使われたというトピックをキャッチ。

訪れてみると、広めの工房隣にある小さな販売店舗。
飾りっけのない店内におられたのは、ご高齢のお母さん。
ほんわかと暖かさが伝わってくる親切な対応の中、
いろいろ話しながら何点かをテイクアウト☆

■□手焼き最中 わづかの里 (150円+税)

全国菓子大博覧会の名誉金賞を受賞した名物だそうで、
優しい甘味の粒あんとサクっと最中のコントラストがいい感じ。
香ばしいさと小豆入り餡の豊かな風味が広がります。

■□茶だんご 5串パック(370円+税)

和束の高級抹茶100%使用の和束らしい茶団子。
濃いめの抹茶風味とモチっと感が際立っています。
ほんのり甘味もあり、お茶の良さを感じる美味しさです。

■□草餅(120円)　
■□豆大福(140円)｜栗大福(140円)　
■□栗まんじゅう(150円)　※すべて税別

使われる粒アンは良質な小豆を感じる優しめの甘味。
蓬の風味良好な草餅、
丹波産黒豆が入った豆大福、甘露煮の栗が入った栗大福は、
羽二重餅とのバランスが良く、なかなか美味しいです。

■□飾らない店内には、ほのぼのとした時間が流れ、
和束の良心を感じる素朴な和菓子屋さんでした。

茶源郷・和束町には、他にも良さそうなお店が点在
ほとんどのお店が近いため短時間で回れます。
当初もっと回る予定だったけど、運良く3軒とも良心的。
隣里の宇治田原や笠置、奈良市街と合わせての訪問も良さそうです。