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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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宇治の名店の京鴨汁蕎麦
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踊る埴輪
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店名 |
しゅばく(酒蕎麦)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0774-22-5470 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪電鉄宇治線:宇治駅下車 宇治駅(京阪)から253m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
20席 (カウンター4席、小上がり2卓×4席、テーブル2卓×4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 ※京阪「宇治駅」ロータリー前「つうえんモータープール」NO7.8の2台(写真参照) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2003年 |
備考 |
☆専用駐車場はツーエンモータープール |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京阪宇治駅のすぐ近くにある有名なお蕎麦屋さん、しゅばく。
(JR宇治駅からだとちょっと離れてます)
石臼引きの十割蕎麦が名物の、地元では有名なお蕎麦屋さんだそうで(^ー^)
今回は観光客があまり居ない時に行ったので、4人待ち程度で入れました(^-^)/
ただし料理の提供までにはかなり時間が掛かるお店なので、時間がない人には向かないお店かも。
ちなみにカウンター席もあって、一人でも行きやすいお店でした。
それで今回は、冬期限定の「京鴨の鴨汁蕎麦」の大盛にしました。価格は税込1650円+大盛450円。
ここは冷たい蕎麦が断然人気のようで、なんとちょうど私の分で売り切れでした…( *゚A゚)
で、まずは蕎麦から。
かなり細い麺で、国内産の蕎麦の実を石臼にて自家製粉してるそうで。
十割ですが思ったほど蕎麦蕎麦しくなくて、むしろ喉越しの良い上品な麺。
口に入れると蕎麦の香りと、パツンとした食感が良いですね~( ´∀` )b
それから汁は温かくて、具に京鴨肉や短冊切りの葱がたっぷり(^o^)
出汁は利尻昆布と薩摩産鰹節と、それに鴨の脂の旨味が出てますね。
京都のイメージと違ってたけど、濃口醤油色で酸味もある鰹出汁。
そこに付属の七味を入れると、めっちゃ旨~い( ´∀` )b
山椒の香りがたまらんな~。蕎麦湯を入れて最後まで楽しみました。
あと鴨肉はホロッと柔らか、脂乗りも良いし。葱はシャキッと良いアクセント。
で、全て食べ終わって、ボリューム的には(今回は大盛りだけど)まぁ普通に1人前みたいな。
こういう高い蕎麦屋ってどこも量が少ないですよね。
まぁとにかく、蕎麦も汁も抜群に美味しかったです( ´∀` )b