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宇治・宇治田原 × パンでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ingridbさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ingridb 口コミ1,922件フォロワー1,542人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

男前パン。

黄檗駅近く、陸上自衛隊宇治駐屯地の傍にある
たま木亭。
京都を代表するパン屋さんの一つです。
以前行ったのですが宇治かぁ、遠いよなと思っていたところ
車で行く際には名古屋からだと京滋バイパスを利用すると
アクセスが良いんですよね。

午前中に突撃しました。
近くの駐車場もほぼ満杯でしたがタイミングよく駐車出来る事に。
意外と小っちゃいお店なんですね。
街のパン屋さん、て感じですが中に入るとあり得ない人口密度。
入口右側にあるトレイとトングを持って右回りに進んで
好きなパンを取っていきます。
奥で数人のスタッフが仕込みをされています。
その中、一際気合が入った顔で生地をこねる方が。
ここのオーナーシェフ、玉木潤さんでした。

このパンの顔がハンパではありません。
男前、自衛隊員の様ないい面構え。
どれも試してみたくなりますが、まず選んだのは

クリームパン（\170）
クロワッサンたま木（\170）

の2つ。
このクリームパン、なかなかいけますよ。
ボテッとしたカスタードですが食すると重く感じません。
ビジュアル的にはクリームパン好きのマイレビュアーさんが
食いつきそう。
程良い甘さ。充填率もいいですよ。
クロワッサンは表面にカンパーニュ生地を張ったとの事で
通常のクロワッサンとは違った食感。
ただ、以前食したメゾン・ランドゥメンヌや
ヴィロンの方がインパクトとしては強かったかな。
でも優秀なクロワッサンですよ。

それともう一つ、気になったパン

ロデヴ（\360）

を購入。
ここ最近注目されていて加水率90%、クラゲの様な生地という
やっかいなシロモノゆえ職人泣かせのパンとも言われている
南仏ロデヴ村生まれのパン。
それだけに職人としては心をくすぐられるのだとか。
先月のdancyuでロデヴの事を大きく取りあげられていて
それを覚えていたので今回お試しで。
クラストはガッチリ、クラムは食パンをも凌駕するしっとり、やわらか。
割ると天然酵母の酸味ある香り。
これ、美味いです。
カンパーニュより好きかも。

お客さんも絶えることなく次々と来店。
近く移転するらしいですが、構えが変わっても
パン作りに対する今の姿勢は変わらないで欲しいですね。

18

ロデヴ

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18

割ってみました

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19

クリームパン

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割ってみました

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16

クロワッサンたま木

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14

たま木亭

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転たま木亭移転前の店舗情報です。新しい店舗はたま木亭をご参照ください。
ジャンル	パン、サンドイッチ
住所	京都府宇治市五ケ庄新開14-91 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR・京阪黄檗駅より、徒歩４分店舗北30ｍに専用駐車場あり。黄檗駅（ＪＲ）から127m
営業時間	■営業時間 7:00～19:00 売切れ次第閉店 ■定休日毎週月曜日・火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	（テイクアウトのみ）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗を出て左に行ったところに提携のコインパーキングが設置

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.tamaki-tei.com/
初投稿者	☆pokomo☆（13）
最近の編集者	tana201731（0） ... 店舗情報（'17/03/05 00:12） rumba（1468） ... 店舗情報（'15/09/24 22:58）編集履歴を詳しく見る