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料理人
村田吉弘氏(ムラタヨシヒロ)─日本料理の神髄を世界に伝える
空間
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料理
四季折々の食材と真摯に向き合い、仕立てる「水の料理」
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店名 |
菊乃井 本店(菊の井)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-561-0015 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東山駅から927m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX) |
サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席数 |
120席 (座敷10室) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1912年 |
備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/kikunoo_honten |
関連店舗情報 | 菊乃井の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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17:00 - 20:00
[火]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[水]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[木]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[金]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[土]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[日]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
■ 定休日
不定休・年末年始
アクセス方法を教えてください
東山駅から927m
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弥生の献立
八寸
木の芽和え(筍・鳥賊・活独)
蛸柔らか煮 蕨 花びら独活
人参葉と金時人参の辛子胡麻和え 白魚雛寿司
蕗の味噌かけ 花弁百合根いくら
先付
隠れ梅 梅 白子 桃の花
向付
一、明石鯛 車海老 あしらい一式
二、鮪 辛子 黄味醬油
煮物椀
蛤真丈霞仕立て 筍 こごみ
結びうるい・金時人参木の芽
焼物
ぐじ唐墨粉焼き 金柑辛子麹漬...
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大正元年創業。和食の真髄を世界へ発信する老舗料亭「菊乃井」で、一期一会のもてなしに出合う。
古き良き歴史の面影を残す京都・東山。高台寺の緑に囲まれた清閑なこの地に、老舗料亭『菊乃井本店』はある。先祖は豊臣秀吉の妻・北政所が茶の湯に用いた名水「菊水の井」を代々守ってきた茶坊主で、大正元年に"料理屋"として創業。三代目主人の村田氏は、「日本料理アカデミー」創設や和食のユネスコ無形文化遺産登録など、和食を世界に広めるために心血を注ぐ。伝統を重んじながらも柔軟に進化し続ける、時代を超えた名店だ。
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