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店舗基本情報
| 店名 |
うね乃
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-671-2121 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西大路駅から391m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どーもーアベレージです(^^)。
先日『マツコの知らない世界』で素麺の話が取り上げられていて、番組中で【うね乃】の
麺ツユが取り上げられていて、マツコDXが、絶賛されていた素麺ツユを、お盆の帰省土産にと買いに来ました。
京阪三条には、こちらの直営店である
うどん屋さん【仁王門 うね乃】さん
京都市役所前には、こちらの直営店である
おでん屋【麩屋町 うね乃】さん
があったり、
京都の百貨店などでもお出汁は買えるようですが、自宅から近いこちらを利用しました。
⚫️料理（⭐︎3.5）
〜素麺ツユ〜
ストレートタイプ1種類のみです。
原材料は、
醤油
味醂
酒
かつお節
乾しいたけ
昆布
三温糖
酢
食塩
と一般的なものです。
醤油の味の後にかつお節・乾しいたけ・昆布の出汁が効いていて、味醂・お酒で、まろやかな後口になっています。
上品なお出汁ですが、うどん屋さんや蕎麦屋さんで、毎日仕込まれている出汁と比べると、香りなどは、弱く あくまで、家で楽しむ用の保存の効くものであり、京都らしい優しい味の素麺ツユでした。
⚫️サービス（⭐︎3.6）
丁寧な接客です。
店内では、外国人のお客様？の方に節や出汁のプレゼンをされていました。
ただ、近隣に駐車場がないので、利用しにくいです(^^;; 。
⚫️雰囲気（⭐︎3.6）
綺麗なお店で、素麺ツユ以外にも『かつお節』なども扱っておられました。
⚫️CP（⭐︎2.9）
・素麺つゆ 365ml（880円）
良い物使ってるのは、分かりますが、、
かなり高いですよね(^^;; 。
⚫️総評
素麺ツユは、京都らしい王道の出汁で、値段の割に過度な期待は、禁物かな(^^;; 。
スーパーの麺ツユよりは、はるかに美味しいですが、美味しい麺のお店で食べる出汁よりは、やや劣るかな(^_^;)。
ちょうど中間の美味しさの素麺ツユです。
ギフトなども色々とあったので、お歳暮などにもオススメです(^^)。