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グイグイ自己主張してくる浅草開化楼の激ウマ麺：特製鶏中華そば
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『特製鶏中華そば』1,150円
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『特製鶏中華そば』アップ
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浅草開化楼の激ウマ中細ストレート麺
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しっとり豚肩ロース
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脂身ジューシーな豚バラ
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歯がスッと入る鶏むね肉
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ナチュラルな味玉
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カウンターの様子
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店内の様子
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メニュー
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券売機
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浅草開化楼の看板
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店舗外観
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店先の様子
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近くのコインパーキング
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最寄の鞍馬口駅
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tamtam0306
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 坂本
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
075-748-0909 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄烏丸鞍馬口1分 鞍馬口駅から20m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、電源あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月13日 |
| お店のPR |
本格魚介系鶏清湯スープがやみつき必須
魚介をたっぷりきかせた濃口醬油の鶏清湯に、 |
| 初投稿者 |
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京都市上京区の『麺屋 坂本』へ。
地下鉄烏丸線 鞍馬口駅1番出口すぐのところにあります。
最寄りのコインパーキングは20分200円。
直線カウンター席×4、4人テーブル席×1の店内は、街角のイートインたこ焼き屋クラスのコンパクトさ。
土曜日14時半の訪問で先客1人。
15時までの営業と書かれてはいるものの、15時は片付けが終わってシャッターを降ろす時間のようで、実質的には14時半ラストオーダーと見ておいた方が良さそうです。
卓上アイテムはギャバンのブラックペッパーと原了郭の黒七味。
券売機で『特製鶏中華そば』1,150円をセレクト。
チャーシューの美しい花が咲いたクリアオレンジの一杯は、魚介が香るちょい甘鶏清湯。
表層には鶏油をたっぷり浮かべ、力強い動物系の旨みをブースト。
口に含むたび『手間暇を惜しまず』という言葉が浮かんでくるような上質感のあるスープですが、惜しむらくはタレの甘みが少し浮いているというか、食後の口の中にボーッと違和感が残ってしまう点。
合わせる麺は、関西では珍しい浅草開化楼の中細ストレート。
やや黄色みがかった麺は身の詰まったしなやかなコシと抜群のすすり心地の良さを持ち合わせ、いざ歯を立てると『ムチッ』と反発しながら力強い小麦の風味を口の中にぶちまけてきます。
ずいぶんと自己主張の強いメチャクチャ美味しい麺で、個人的にはこの麺を味わうためだけでもこのお店に来る価値があると思えるほど。
トッピングは、しっとりとした豚肩ロース，脂身ジューシーな豚バラ，歯がスッと入る鶏むね，ナチュラルな味玉，穂先メンマ，海苔，薬味ネギ。
肉系だけで3種類も仕込んでいて、こちらもスープに負けず手間暇が掛かっています。
ごちそうさまでした(^^)