朧八瑞雲堂
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店舗基本情報
| 店名 |
朧八瑞雲堂（おぼろやずいうんどう）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子、どら焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
075-491-6011 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大宮通と玄以通の交差点を北へ上がる。 北大路駅から1,315m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年 |
| 備考 |
生銅鑼は売切れ次第終了。15℃以下で保存。消費期限は当日限り。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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見知ったのは8年前、
京都の美味しくて面白いお菓子は無いかとググっていた時に、
この朧八瑞雲堂の生どらを知りました。
ただ結構遠くて、北大路駅からも離れていて、
上賀茂神社、今宮神社の側とも言えない、何ともなところにあります。
チョコレートダリKよりも北にあります（これも参考にならないか）
東京では池袋西部の京都展でたまに見ますが、限定数が少なく、開店直後になるので、幻のスイーツでした。
そんな折、京都に来ては、電話してみるのですが、
早くに売り切れて、なかなか巡り会わず、
今回意を決して、開店直後に来ました。
タクシーの運転手さんも、店名言っても分かりませんが、並ぶとこ！で共通理解し、難なくたどり着きました。
お店はひっそりとしていましたが、
工房併設で、良い匂いがしました。
小さいながらもお菓子はぎっしりと置いてあります。
目的はぶれず、生どらで。
小豆と抹茶を。
自宅に帰り、開けて鑑賞タイム。
良くこんなモリッとさせて、しかも触るとフワッなのに、重力に負けないテクスチャーで完成できてるなぁ。
とまずは見た目に感心。
しかし食べて凄かった。
見た目だけで終わるスイーツなんて五万とありますが、
これはトータルで美味しい。
まず中心となるクリームは、量により、甘過ぎたり、乳が主張し過ぎたりと、そんな事を考えたが、
そんな事ない。
しっかり1つでまとまるような、甘さ、脂肪分のコントロールがなされている。
つまり1個ペロッと食べられちゃうのだ。
どら焼きの生地も、クリームと甘さの主張で殺し合うのではなく、
実に良いバランス、
ついついもう一口、一口といってしまう。
抹茶も凄く、抹茶の香りと苦味、旨味を感じられた。
クリームの鮮度からも、
恐らく冷凍もせず、新しい物を出しているのでは無いかと思う。
よく考えたら8年経って、人気キープしているのは、
それだけ品質キープ、数量キープしているという事だろう。
トータルでの和菓子の美味さ、創作和菓子のアイデア、素晴らしい和菓子屋さんだと思う。
見つけたら、優先順位上げて、買ってください！
御馳走様でした。