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075-417-6670
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たけぶっちょさんの他のお店の口コミ
店名 |
京町家茶房 宗禅(きょうまちやさぼうそうぜん)
|
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ジャンル | 和菓子、甘味処、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
075-417-6670 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・京都駅より市バス206系統(A3のりば)で乾隆校前下車(約30分)、東へ徒歩6分 鞍馬口駅から1,285m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD) QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3130002002284 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台、近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2024年4月13日 |
備考 |
2024年4月13日(土)にリニューアルオープンします。 |
お店のPR |
築130年の京町家カフェにて日本で唯一の上技師が創る『伝統』と『新しさ』を合わせたスイーツ
京町家茶房宗禅は、伝統と文化が息づく町「西陣」の築130年の京町家に本店として構える京町家caféです。 茶房宗禅の菓子は、『温故知新』。現在離れられつつある伝統和菓子に、店主山本宗禅の独創的な世界観を合わせることで新しい今風の菓子へと変化させ、未来に繋ぐことで伝統和菓子を後世に伝承していく所存でございます。 |
初投稿者 |
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京都の工場見学をググってみたところ、この店がヒットしました。工場見学はちょっと違いますが、1500円のあられ焼き体験の予約をしました。
お店はいわゆる京都の町屋を改装しています。入ってすぐがテイクアウトの商品が並ぶ店舗、奥にイートインスペースという作りです。天井がとても高くて開放感があります。
予約していた時間よりかなり早めに行ってしまいましたが、お店の方は快く対応してくださりました。
まずは体験コースの流れの説明、そして体験コースの始まりです。工程は、あられの生地を火であぶってふくらまし→冷まして醤油で味付け→からめた醤油の乾燥といった感じ。火の上であられを振りながら、ふくらましたり醤油を乾かす作業は結構しんどかったです。
味については、店員のおねえさんの説明通り作ったつもりでしたが、ちょっと湿気たあられという感じですかね。たぶん味付けの醤油がしっかり乾燥できてなかったんだと思います。やっぱり職人さんが焼いたおかきのほうがうまいに決まってます。ただ、おかきってこんな風に作るというのがわかったのと、それなりに楽しかったので、これはこれでよかったです。
この1500円の体験コースには、最後にほうじ茶とデザートがついています。それは「凍りわらびもち」と「アイスショコラ」。わらびもちはきなこと抹茶味。食感は一般的なそれとはまったく違い、ナタデココをもう少し硬くしたような食感です。それとひんやり冷たい。アイスショコラもそれと同じかと思いましたが、また違う作り方なんだそう。新食感ですね。甘さも控えめでうまいです。この凍りわらびもちにはほかにもいろんな味があって、他にもグレープフルーツやマンゴー、パイナップルなんかもあり、私はキウイ味を購入しました。
ポピュラーな味のあられはもちろんですが、このお店はお米を使ったいろいろなお菓子を取り揃えていました。かりんとうやポップコーンのようなものに、いろんなフレーバーのものがあり、目移りしてしまいます。
お店が市内中心地から少し離れているというのもあり、和風カフェ的なイートインスペースは、とてもゆったりできる穴場的な場所だと思います。お菓子も種類が豊富なので、いろんな年代へのお土産にも最適だと思いました。
ごちそうさまでした。