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食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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店名 |
クロア
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | パン |
予約・ お問い合わせ |
075-495-6313 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
市バスで四条大宮から6号系統で鷹峯上ノ町下車 北大路駅から2,087m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2003年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京都市北部、金閣寺周辺エリアにあるパン屋。焼き上がり時間の関係で、午前はデニッシュやブリオッシュ、昼頃はハード系中心といった印象です。
●クロワッサン \162(税込)
繊細なパリサク感で、中はフンワリしっとり。香ばしさとバターの風味がよく広がって美味しいです。
●ピスターシュ \270(税込)
デニッシュで、グリオット入り。パリパリサクサクが凄いです。これぞデニッシュの醍醐味と思えるほど。香ばしい生地にピスタチオ感もほどよくあって、味の方も満足です。
●メロンパン \157(税込)
クッキー生地に厚みがあってカリッカリ。本当のクッキーのようなしっかりした美味しさがあります。中はブリオッシュで、外はカリッ、中はしっとりフワッな食感もいいです。
●ノルマンド \280(税込)
仕込み水は、牛乳、生クリームのみで、発酵バター使用。フカッとした生地で、バター、ミルクのリッチな風味がやさしく広がります。味わい深さがあって美味しかったです。
●パン・オ・ルヴァン 1/2 \216(税込)
ルヴァンのほんのりした酸味加減が絶妙。嫌らしさもなく、酸味も含めて生地の風味が美味しいです。こんな精妙な風味をよく実現されたと思います。
●バゲット \259(税込)
実に美味しいバゲットでした。クラストはカリカリ&かための噛み応え。焼き加減が絶妙で、クラストがとても旨い。噛んでいると小麦のうま味や香ばしさがにじみ出てきます。
●松の実のリュスティック \280(税込)
しっかりした噛み応えで、中はモッチリ&松の実のプツプツ。クラストがとても香ばしくてかなり旨いです。プレーンとは少し印象が違っていて、香ばしさが増しているようです。
●とうもろこしのパン \248(税込)
とうもろこしの実が一粒一粒しっかりしていて、やさしい甘味とプツプツ食感がいいです。ハード生地で小麦の風味もよく、噛むほどにうま味が出てくるよう。よくあるとうもろこしのパンがとても旨い。
●トゥルヌ コンテチーズ+七味 \259(税込)
ねじった形のハードパン。長文屋の山椒のきいた七味が使われています。生地をジャマせず、あまり辛さのないほんのりした風味付けが素晴らしい。香ばしく焼けたチーズとも相まって、香りや味が一杯に広がります。
●ズッキーニのみそマヨソース \270(税込)
みそマヨソースが旨いです。ほんのりカラシっぽい味もあって、厚切りのザクザクなズッキーニによく合います。生地も美味しいし、最高の組合せ。
●白みそのマフィン \237(税込)
もち米粉入りで、かなりモチモチ。というより、餅と生地が合体したようで面白いです。それほど味噌っぽさは強くなくて、マフィンにありがちな甘さは控えめ。白みそのうま味が活かされています。
●湯ごね食パン 1/2 \270(税込)
小麦の自然なうま味がよく出ていて、とても美味しいです。バター、ミルクな味ではなく、純粋な小麦のうま味。弾力のあるしっとりモッチリ感も気持ちいいです。
特にハード系は、生地の風味が抜群に旨かったです。焼けた香ばしさも、過ぎない絶妙さが素晴らしいです。具材たっぷりとかではなく、小麦の美味しさをよく引き出されているように思います。