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廣川さんとの差はありますが、西京区で江戸前鰻ならここ♪＠上桂
嵐山の廣川さんはあまりにも混みすぎてるとか、観光客向けだとか
その他諸々の理由で有名店を避けたい人にお勧めなのがこちら。
廣川さんご出身のご主人が、江戸焼きの技法にこだわった鰻を
比較的リーズナブルな価格で提供されています。
廣川さんより2割くらい安いかもれしませんが、少しクオリティは
落ちます。鯉の洗いは、わさび醤油でたべさせるには少し辛いし、
予め蒸してあるものを注文が入った段階で焼いているはずなので、
蒸しと焼きの工程の時間差をどうしても感じます。
この日お願いしたのは、10食限定のうざくとうまきと鯉の洗いと
鰻重（一匹分）と肝吸い（＋110円）のセットで3560円。
値段的にはやむを得ないですが、捌いて蒸して、焼いてを繰り返す
工程ってすごく大事なのかなと思いました。
ハイシーズンは廣川さんをあきらめた観光客の方々がなだれ込んで
いるのかどうかはわかりませんが、廣川さん以外であえて関西で
鰻を食べるなら、前述の工程を守っている谷四のにしはらさんが
一番だと思います。鰻の産地が頂けないだけで、化学調味料云々
の問題ではないので、安心して行ってみてください。関西焼なら
南方の鰻家さん。
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塩白焼きは斬新♪サービスもいい上桂の鰻屋さん＾＾ｖ
とある休日。お昼までぐーぴー寝ていると耳元で妻の声が。
鰻食べに行くで・・・。飛び起きて25秒くらいで用意をして自宅近くのこちらへ。
こちらは廣川さんご出身のご主人がやられている地元上桂では大人気の鰻屋さん。
この日も予約札で一杯でした。
さて、鯉の洗いなんかがある辺りに廣川さんにいはったんやって思うわけですが、
名物は、廣川さんにもないメニュー塩白焼き！白焼きは蒲焼よりも好きで、日本酒と
やるのが最高に好きですが、ここのはちょいと違います。
お昼のメニューは、限定十食の「御膳」がお得。
鰻の量によってお値段は違いますが、鯉の洗い・うざく・うまき・吸物がついたもの。
肝入りは＋110円。今回は、鰻一匹分で。
□塩白焼重御膳（3780円）○
ご飯と白焼ですので、どうだろうと思われる方もいらっしゃると思いますが、
やや鰻独特の臭みはあるものの、わさびと三つ葉、おじゃこの塩気とあいまって、
ここでしか食べられないお味だと思います。
うざく、鯉の洗いも、肝吸いも、どれも十分満足できるレベルです。
ただ、お値段的にも廣川さんのものと比べるとワンランク落ちるのかなという気はします。
□上鰻重御膳（3560円）○
うな重は蒸して焼く関東風。香ばしさもあり、タレも甘めでとろりとしていますが、
決してくどくはありません。ご飯の炊き加減もちょうどよく、美味しくいただきました。
土用の丑の日は、テイクアウトのみだそうです。
今年は、こちらのものをおねがいすることになりそうです。たまにしか行けませんが、
やっぱりうなぎって美味しい！幸せでした＾＾ｖ
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上桂。
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塩白焼重御膳（3780円）
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じゃこの塩分も。
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ジューシーです。
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上鰻重御膳（3560円）
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関東風。
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香ばしいです。
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うまき。
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鯉の洗い。
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うざく。
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肝吸い(＋110円）
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おしんこ。
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店内は予約札でいっぱい。
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限定十食メニュー。
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通常メニュー１
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通常メニュー２
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通常メニュー３
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通常メニュー４
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通常メニュー５
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通常メニュー６
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こうでなくては。
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パーキングあります。
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パーキングあります。
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店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ いっせい
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、どじょう |
|
予約・ お問い合わせ |
075-383-6500 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上桂駅から279m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりにいっせいさんへ伺いました。
結論的には、過去で一番おいしいと感じました。
焼き・蒸しいずれの工程も素晴らしかったですし（特に香ばしさが嘘くさくない）、
タレの塩梅もまた廣川さんと遜色ありません。ご飯の固さだけかなあ、惜しかったの。
その辺はともかく。二つ並べられたら、多分どちらが廣川さんでどちらがいっせいさん
のうな重か今日に関してはわからないだろうなと思いました。
京都で廣川さん以外ならいっせいさんと言ってもいいのではないかな。
ただ、やっぱり技術的な部分でここまでのクオリティに感じさせている
部分はどうしても感じますよね・・・。食べてみて、うん、おいしい・・
でもその先にある鰻の味とか香りとかその辺りがおそらく超名店とよばれる
お店との差なのかもしれませんが、それは致し方ないです。
あと、やはり、鰻重というのはご飯が見えていてはだめですね。
今回は妻の財布だったので、躊躇なく（？）特鰻重にしたのも
きもてぃー＆おいすぃーかったです(笑)奥さんご馳走様でした＾＾ｖ
ちなみに、嵐山の廣川さんですが、31年3月末まで改装工事中、
31年4月に完全予約制にて再オープンされますので、3月に嵐山へお花見等で
行かれる方で廣川さん狙っている方は注意ですよ＾＾
お勧めどす♪