この口コミは、ガレットブルトンヌさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,305件フォロワー6,990人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク3.6

2018/04訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク3.6

￥8,000～￥9,9991人

桂川のそよ風と初夏の緑を感じながら

嵐山駅から桂川沿いの公園をそぞろ歩くこと

２０分ほど。

本当は、最寄駅は松尾大社駅ですが、

天気もよく、目に鮮やかな青空と新緑、そして桂川の流れを

愛でながらの散歩を。

住宅街の一角にあるこのお店。

外観も全く一軒家です。

というのも、こちらは、大将、新井敏夫さんが育った家。

大将は、２０年以上、石塀小路で同名の料理屋さんを営んで

いましたが、こちらに移転。

昭和５８年、お父様が、家の敷地に地下水を掘ったとのことで、

その水が料理に使用されています。松尾大社の伏流水と同じもので、

超軟水。　確かに、柔らかで、喉ごしがよく、実に美味。

と、いきなり、大将と話が弾んでしまいましたが、

こちらは、カウンター席と、個室２部屋。

この日は、個室でゆったりと。

昼のコースは５０００円です。

１、昆布出汁のお試し

　　お猪口で一杯。
　　出汁でお店の方向性がわかりますね。

２、蒸し鮑、丹波の葱、肝
　　アボガド、サーモン、筍
　　土佐酢のジュレで

　　セルクルで抜いてあり、
　　周囲にジュレが。　
　　フレンチのような一品

３、お椀
　　白魚真薯、蟹の足、菜の花
　　お出汁がいいです。

４、造り
　　静岡の初鰹
　　大分の鮃の昆布〆
　　根室の雲丹
　　防風、うるい、鶏冠海苔、紅芯大根

　　醤油を寒天で少し固めてあり、
　　刺身に絡みやすいです。

５、八寸

　　焚き合わせ　飯蛸、たらの芽、白独活、筍
　　揚げ物　　　白魚、こごみ
　　道明寺蒸しの中に、鰻の蒲焼
　　鴨ロース　　
　　自家製縮緬山椒にチェダーチーズ

　　ちょっとはっとするようなアレンジもあり、
　　楽しい八寸

６、京丹波牛　イチボの炭火焼き
　　蓬麩
　　バルサミコ酢、出汁、山椒、芥子

　　ここにも、バルサミコ酢が登場したり、
　　洋との融合も柔軟

７、ご飯
　　京丹波と新潟のこしひかりをブレンド。
　　季節によって、産地、ブレンドは変わるそう。

　　赤だし
　
　　香の物
　　縮緬山椒
　　もろみ味噌と奈良漬け
　　野沢菜　
　　白菜の塩麹漬け
　　赤蕪

８、白隠元餡の米粉のどら焼き
　　さがほのか

９、宇治小山園のお薄

お供は、仏産ノンアルコールスパークリングワイン
ピエール・シャバン

一保堂　炒り番茶

　大将の気取らない、人懐こい性格のせいでしょうか、

　初めて来たと思えない、親近感を覚えました。

　夜は、１００００円、１２０００円、１５０００円

　とのこと。　ものすごいＣＰだと思います。

　店内にかすかに響くジャズも、いい味を出していました。

　　

2

外観

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外観

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外観

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個室

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昆布出汁お試し

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個室から

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ノンアルコールスパークリングワイン

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ノンアルコールスパークリングワイン

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庭

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蒸し鮑、丹波の葱、肝

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蒸し鮑、丹波の葱、肝

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お椀

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お椀

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白魚真薯の椀

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お造り

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お造り

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敷地の地下水

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八寸

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八寸

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グラスにもさくらが

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亰丹波牛

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京丹波牛

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ご飯

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ご飯

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赤だし

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ご飯

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香の物

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炒り番茶

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どら焼き

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どら焼き

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宇治小山園のお薄

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カウンター席

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カウンター席

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節句飾り

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	京料理屋嵐山さくら
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-861-9098
予約可否	完全予約制ランチは前日までのご予約受付。ディナーは当日までのご予約受付。
住所	京都府京都市西京区嵐山風呂ノ橋町20-6 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「京都市東山区八坂神社南門下ル石堀小路」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	阪急嵐山線松尾大社駅徒歩6分(500m) 阪急嵐山線嵐山駅徒歩15分(800m) 阪急京都線烏丸駅から特急で桂駅乗り換えにて最短12分京都駅から車で20分松尾大社駅から609m
営業時間	火 18:00 - 22:00 L.O. 17:30 水・木・金・土・日・祝日 12:00 - 14:00 L.O. 12:30 18:00 - 22:00 L.O. 19:00 月定休日 ■ 定休日月曜日(祝日の場合翌日)
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	15席（カウンター席、個室（2部屋））
個室	有（2人可、4人可）貸切可(15人まで）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無阪急松尾大社駅近隣のコインパーキング
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	中学生以上可
ドレスコード	特になし
ホームページ	https://www.instagram.com/sakura.arashiyama/
公式アカウント	https://www.facebook.com/arashiyama.ishibekoji.sakura/
お店のPR	肩肘張らず堪能できる自然な形の京料理石塀小路さくらが更なる高みを目指すべく自然豊かな場所である嵐山、松尾大社近くに「嵐山さくら」を開店しお客様のご来店をお待ちしております。お料理は、一番大切なだしの仕込みに使う水にこだわり、店主が生まれてずっと食べてきた京都の味を、誇張するのではなく、自然な形でお出しできるよう日々繊細に素材に向き合っております。柔軟な姿勢で素材の可能性を引き出した京料理を存分にお楽しみくださいませ。 ...
初投稿者	yayoyayo（25）