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2023年7月。訪問
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桜宿膳料理 錦
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個室
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個室
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桜宿膳料理をお願いしました。
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錦上伯(オリジナルワイン)白
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先付:揚げからし豆腐 洗い葱 土佐醤油
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お造り:鯛平造り 水玉胡瓜 より人参 もろみにんにく 青み 山葵
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お椀替わり
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氷見麺 鴨ロース 焼白葱 星陸蓮根 染め卸し 麺だし
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桜宿膳
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桜宿膳(上段)酒肴
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桜宿膳(下段)炊合わせ
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中鉢:焼水茄子 海老 南瓜 小玉葱 ズッキーニ 胡麻味噌
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揚げ物:鮎真引き揚げ エリンギ 枝豆 たで葉 たで塩
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酢の物:湯引き鱧 三度豆 紅蓼 たも 鱧南蛮漬け 卸しポン酢
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ご飯:梅雑炊 ぶぶあられ 大葉紫蘇 わさび 香の物 錦のなめ茸 他
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水物:レモンシャーベット 蓬羊羹
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渡月橋
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2023年7月。
西芳寺(苔寺)→華厳寺(鈴虫寺)→松尾大社
を参拝した後、阪急電車で嵐山に移動しランチ。
京都らしい和食を食べたいと思って、渡月橋の
中ノ島にある数寄屋づくりの『桜宿膳料理 錦』
さんを予約。
13時半からの予約で入店し、個室へ。
こじんまりしたお部屋ですが、雰囲気もあるし
ゆったりでき、とても良いです。
今回食べログ予約時のクーポンでワイン1杯券
をプリントして持参し、白のグラスで乾杯〜
◯錦上伯(オリジナルワイン)白
頂いた料理の内容は以下になります。
【桜宿膳料理 文月の御献立】10000円
☆先付
揚げからし豆腐 洗い葱 土佐醤油
☆お造り
鯛平造り 水玉胡瓜 より人参 もろみにんにく
青み 山葵
☆お椀替わり
氷見麺 鴨ロース
焼白葱 星陸蓮根 染め卸し 麺だし
☆桜宿膳(上段)酒肴
あわび器
穴子寿司 洋鮭胡瓜巻 烏賊燻製串
さざえ珍味入れ
酢蛸 味噌松風 青瓜昆布〆 丸十団扇
☆桜宿膳(下段)炊合わせ
冬瓜旨煮 若布真丈 青味
☆中鉢
焼水茄子 海老 南瓜 小玉葱 ズッキーニ
胡麻味噌
☆揚げ物
鮎真引き揚げ エリンギ 枝豆 たで葉 たで塩
☆酢の物
湯引き鱧 三度豆 紅蓼
たも 鱧南蛮漬け 卸しポン酢
☆ご飯
梅雑炊 ぶぶあられ 大葉紫蘇 わさび
香の物 錦のなめ茸 他
☆水物(5種類から選択)
レモンシャーベット 蓬羊羹
ボリューム的に控えめかな〜と予想していたの
ですが、凄いボリューム。(嬉しい誤算)
揚げからし豆腐や氷見麺なども美味しかったし、
器・盛り付けも美しく季節感があり、大好きな
鮎や鱧まで頂けて大満足。
接客も丁寧で、楽しい時間を過ごせました。
月毎にメニューを変えているそうなので、また
季節を変えて伺いたいと思います。
ごちそうさまでした!