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鳴滝桃花春のいちファンとして。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
京都ラーメン 桃花春（トウカシュン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、からあげ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営バス「立命館大学前」から徒歩1分 等持院・立命館大学衣笠キャンパス前駅から810m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター7席、テーブル10席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 自転車･バイク置き場あり。近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2020年 |
| 初投稿者 |
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桃花春が閉店してはや2年以上、待ちに待った復活の桃花春！
近所に住む者としては衣笠での再オープンはとても有り難い。
噂では亀岡だの南区のほうだの…もう頻繁には行けないのかな～って思ってたので、ただただ感激！
さて、ここからは新生、桃花春のレビュー。
僕は鳴滝にあった桃花春には週に2回ほど、それこそ500回くらい行ったんじゃないかってレベルのディープファン。
鳴滝の桃花春が出来てから、前のおやっさんが麺を替えたりスープも試行錯誤してる姿をずっと見てきました。
そんな僕が思う、今の桃花春に対するレビュー、
オープンして5回くらい行った段階での所感。
まずはスープ。
これに関してはほぼ再現できている。
他のレビュアーさんとかには酷評してる人もいるが、
もともと桃花春のスープは日によってニンニクが強かったりバラつきがあった。ベースとなるスープはレシピ通りなんだろうな、と思う。
次に麺。
これも同じ物だと認識。ちぢれ具合、歯ごたえ、香りなどもオリジナルと同じかな。
ただ麺の湯切りが甘く、スープが薄く感じた日もあった。
湯切りなのか麺投入後の攪拌が不足なのかは解らないが、ともかくスープが薄く感じた人も沢山いたはずだ。
そして具材。
これは本当に残念な結果になっている。
まず、チャーシューがオリジナルとはぜんぜん別物。
あのスープにはモモ肉の薄くスライスした物が一番合う。
バラ肉のトロッとしたのはクドすぎる、そして量が少なすぎる！
ネギももう少しザックリ切って量も多かったはずだ。
具材がこんなにも残念なおかげで見た目は元の桃花春とは全くの別物になってる。
これは元の桃花春ファンは怒るところだろう。
つぎはＣＰ。
これも悲しいかな、すごく高くなった気がしてならない。
チャーシューが激減したのもあいまってか、残念。
卓上ニラなんて無くして、もう少し値下げして欲しい。
その次、チャーハン。
これはよく再現されています。
どちらかというとパラっとというよりシットリ派の桃花春チャーハン。見た目も味も懐かしく感じましたね。
それと接客＆店の雰囲気。
これに関しては元オーナーがいない新しい店だから仕方がない事なんだが…やはり券売機は納得できない。
桃花春といえばおやっさんと店員のお兄さんの優しい笑顔での応対が一番印象的。券売機はそんなイメージとは真逆の物だ。そして店の雰囲気も思いっきりインバウンド狙いでラーメン屋というよりチャイナ・レストラン。
まあこれはこれでＦＣを目指すにはそうせざるを得ないのかもしれないが、、何か悲しい。
最後に…雑感。
元オーナーとセブンイレブンで逢った時、全国チェーン目指すねん!!って意気込んで言ってたのを思い出します。
ハード面(麺、味など)はほぼ再現したとしてもソフト面は人ありきだし、仕方がないのかな。。
まあでも桃花春が復活した事は本当に嬉しいし、これからも応援したい。なので僕の中では星４つです。
見た目を前に戻してくれたら星は4.2かな！
追記:やっぱり味にバラつきが、、薄いのは問題ですね。
星をちょいと下げとこう。