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店舗基本情報
| 店名 |
天狗堂海野製パン所
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
075-841-9883 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西大路三条駅から377m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店の前をここ十年以上、週に数回は通っている。
ここでパンを買ったことは数えるほどしかないのだが、
店頭に古びたプレートがあり、そこには「おかげさまで創業○○年」と書いてあるのを知っている人はかなり多いのではないかと思っている。
私はこの店の前を通るたび、創業95、96、97、98、99年と毎年伸びていくのを実感していた。
そして先日、ついに創業100年を迎えられたのである。
それを機にプレートは新調され、写真のようなものになった。
私にとっては「懐かしの味」ではない。しかし、創業100年には敬意しかない。
祝意とともに、ここのパンを久々に買ってみた。チキンカツサンド。
食ってみると、柔らかいパンでソースも濃い目でなかなかおいしかった。
「京都一旨いか？」と問われたら「否」と言わざるを得ないかもだが、
京都で3店舗ある老舗の一つであることは紛れもない事実である。
（ちなみに最古とされる店のパンは私は好みではない）
「お誕生日」は4月だそうだ。
記念すべき100年のお祝いを、一番に（と言っても結構遅くなったが）食べログで紹介できたことは私にとっても誇らしく、嬉しいことである。
これからも、101年、102年と言わずにどんどん歴史を刻んでいただきたいと思う。
最後に、私が感じたことだが、この店は初代の味を引き継いでいるのではないようだ。
店主（前の店主の息子）が継ぐたびに、新しいものに挑戦し、新しい形のパンを作り上げてきたようだ。
歴史というものは引き継ぐだけではいけないのであろう。
前あったものに、付け足してさらに取捨選択して、自分の店を作り上げる。
そしてそれを継いだものは、また同じように試行錯誤をして変えていきながら伝統を守る。
なるほど、伝統というものはそうして出来上がるものなのだなと、
たかがパン屋一軒を見て勝手に納得して感動している私を、もう一人の私が私自身を俯瞰で見ていて
「馬鹿だなこいつ！」と冷めた反応をしている、そんな感じ。（どんな感じやねん！！）