笑福屋
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らーめん並￥750
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店舗基本情報
| 店名 |
笑福屋（しょうふくや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-314-7286 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線西京極駅から徒歩２０分弱 西京極駅から987m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター10席、座敷4卓16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 11：00～15：00は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 高辻葛野西通交差点南東角の駐車場に３台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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Type: 鶏豚骨醤油、⿂介。「醤油／豚骨、鶏ガラ、魚介」（2007.1: 148）、「豚骨・煮干しのWスープ」（2007.11: 112）。「中細・ストレート麺」（2007.1: 148）、「ストレート」（2007.11: 112）、「ストレート（中太）」（2014.9: 74）
Open: 2005年（2007.11: 112）
Order: カタメ。「麺の堅さ、スープの濃さ」（2007.11: 112）
Quotation: 「ラーメン一筋の職人と和食の板前が、技を出し合って作るラーメンは、トンコツと和風の魚介ダシが程よく融合されている」（2007.1: 148）。「豚骨をベースに煮干しで香りを加えたWスープ。これに塩、砂糖、酒、みりん、ショウガ、ニンニクなどで味を調えた醤油を合わせる」（2007.11: 112）。「板前として20年のキャリアを積んだ主人」、「ほのかな甘さのあるやさしい味」（2014.9: 74）
Note: 初訪問時には強めの魚介ダシに対してやや抵抗があったが、今回はまったく嫌な気がしなかった。当方の舌が変わったかな