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らーめんにふりかけ!
初来店
店舗向かいにある駐車場に車を停め来店。
カウンター席に座りメニューを拝見。
どれにしようか悩みましたが、極上塩チャーシューメン(900円)を注文。
澄んだ塩スープにたっぷりのネギ、チャーシューがドンブリを縁にトッピングされています。
スープを一口飲んで見ると、名古屋コーチンと赤鶏の旨みの効いたアッサリとした味のスープで優しい味です。
塩気はすこし薄めに感じられます。
麺は加水率高めのツルツルとしたストレートと細麺で美味しいのですが、少し私の好みとは違いました。
チャーシューは薄切りですが、濃厚な脂の旨さを味わえとても美味しかったです。
カウンターに置いてあった、ホタテ、エビ、日高昆布から作られた「旨味の塩ふりかけ」を加えて食べてみると、スープに深みのある旨味が増します。
もしかしたら、「旨味の塩ふりかけ」を入れるのを前提にスープの塩気を少し薄めにしているのかもしれません。
次は、超にぼし中華そばか、中華そば(高井田風)を食べてみたいと思います。
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店名 |
らー麺創房 ぱこ(【旧店名】らーめん創房 日本一 ぱこぱこ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
075-313-8585 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
<電車を使う場合> 西京極駅から751m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター16席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前道路を挟んで向かい側に3台あり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2004年 |
備考 |
駐車場は車止めまでバックで入庫すると、看板にバンパーをぶつけます。注意してください。 |
お店のPR |
中華そば(東大阪 高井田風)が新たにメニュー入りしました!
おすすめの塩・煮干しに加え、新たに中華そば(東大阪 高井田風)も始めましたので、よろしくお願いいたします! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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訪れたのは21時を過ぎた頃、通りを挟んで向かいにある駐車場にクルマを停めお店へ。
カウンター席に座りメニューを拝見、オススメと書かれていた「超にぼし中華そば」が売切れていたので「特製味噌らーめん」(800円)をいただく事にしました。
どんぶりには、メンマ、刻みネギが盛り付けられその下にはチャーシューが隠れておており、その上からは唐辛子がふりかけられています。
スープは鶏豚の清湯に香ばしく酸味がある味噌で仕上げられており唐辛子のピリっとした辛味もあり塩味も程よく効いています。
麺は多加水のちぢれ麺が使われており、プリッとした口当たりと歯切れの良さがありスープも馴染みます。
チャーシューはキューブ状にカットされた煮豚タイプが使われておりしっかりとした味付けがされておりスープと馴染んで美味しくいただけました。
最初のひと口目には酸味に戸惑いましたが食べ進めるほどに酸味にフルーティーささえ感じられ美味しくいただきました。