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ラーメン魁力屋 本店
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本店訪問の旅
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漆黒醤油味玉ラーメン 990円
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店構え
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横顔
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薄造りのチャーシュー
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メンマ
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味玉は良いですね。
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ストレート細麺
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背脂がまろやかさを出す漆黒スープ
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調味料と刻みネギ
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メニュー
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注文はタブレット
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さかま
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン魁力屋 本店（かいりきや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、食堂 |
| お問い合わせ |
075-712-0333 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
叡山電鉄 修学院駅から徒歩5分 修学院駅から360m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
37席 （カウンター13席 テーブル6名が4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外（敷地内）に喫煙所をご用意しております。 |
| 駐車場 |
有 14台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年6月 |
| 関連店舗情報 | ラーメン 魁力屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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京都白川 ラーメン魁力屋 本店 ♯1132
ラーメン京都市 in 左京区
京都市左京区の白川通り沿いにあるラーメン店です。
ラーメン魁力屋は、全国に134店舗を展開するチェーン店で、イオンモールのテナントとして入っているのをよく見かけますね。
京都といえばラーメンチェーン店の本店の多い土地ですよね。
近くには「天下一品」の本店も有ります。
※訪問日 2023.05.28※
魁力屋は、岐阜県には2店舗しか存在せず、あまり馴染みが有りませんが、チェーン店である以上、発祥の本店に行きたくなるのがラーメン親父なのです。
当然ですが初訪問。そこで選んだのは、名前に引かれて
漆黒醤油味玉ラーメン 990円
です。
いわゆる溜まり醤油を使ったブラック系ラーメンですね。
ラーメンの内容は、
スープ：鶏出汁醤油
麺：ストレート細麺
具：チャーシュー×5〜6・味玉・メンマ・もやし・刻みネギ・背脂
ちとなります。
いわゆる青湯系のラーメンに背脂を加えてパンチを出した感じなのです。
スープは、基本形の鶏から採っておりそこに、カエシの醤油はチャーシューの煮汁を使用しているようです。
今回、頂いた漆黒醤油ラーメンは、ブラックラーメンというべき黒いスープが特徴ですが、カエシに溜まり醤油を使っているのでしょうね。
見た目ほど味が濃いわけではなく、まろやかな味わいです。
麺は、チェーン店で開発した物らしく、麺硬めでお願いしたこともあるでしょうが、ぷちっと歯切れの良い造りでした。
この麺は、結構好みですね。
具は、背脂系ラーメンに多い、超薄切りのチャーシューが数枚、これはこれで柔らかく味も染みてて美味しいですね。
メンマは、チェーン店の大量生産でしょうか。特筆すべき点は有りません。
刻みネギは、ほどほどに入っていますが、テーブルに置かれた追いネギ自由です。
最後にもやしに関してですが、そもそも味噌ラーメン以外は、もやしが要らない派の私ですが、なんだかこのもやしが、このスープにピッタリあってる気がするのです。
もやしがこんなに美味しく感じられたのは初めてです。
全体的に、京都発祥の背脂ラーメンらしい出来栄えです。
最終的には、基本のラーメンも頂いて考えて見たいと思います。
ご馳走さまでした。