らーめんや亜喜英
（あきひで）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめんや亜喜英（あきひで）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
叡山電鉄叡山本線 一乗寺駅から徒歩約４分 一乗寺駅から216m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月5日 |
| 備考 |
※自転車も停める場所はありません。徒歩での来店が推奨されています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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並ラーメン 850円
本日の麺は京都は一乗寺の「らーめんや 亜喜英（あきひで）」さん。
店名に親近感MAXなので以前から気にはなってたんですが、割と営業が不安定なので今日まで訪問出来ずにおりました。
まあ不安定とはいえ、営業する場合はきっちり事前にXで報告くれるのでその点は安心ですね。
ただフォローしないと届かないのでその辺はご注意を。
自分はこれを知らなかったので苦戦しました…
さてお店に着いたのは平日の10時半くらい。
特に待ち客はおらずそのまま待ってると定刻より3分ほど早く開店～♪
こちらは基本的にラーメン一択で後は麺の量とトッピング、そして特徴的なのはスープの濃度も指定可能な事。
「どろ」「なめらか」「ハーフ（たぶんどろとなめらかの間？）」の三段階から指定可能となっております。
せっかくなので並ラーメンを「どろ」でオーダー。
少ししてポツポツと後客さんが入ってきて…
後客１「なめらかしょうしょうぎょかい」
後客２「なめらかなみしょう」
後客３「はーふなみにくぎょかい」
はてここはどこの二郎か？という感じの呪文を唱えられてましたわ。
後で知ったのですが、スープは濃度以外に魚介味を加えるかどうかも選択可能なんですね。
ラーメンは10分ほどして配膳されました。
ではイタダキマスー！
《スープ》
もうどろんどろんにどろんちょ！
どろどろ系が多い京都ラーメンの中でも最上位レベルのどろっぷりですね。
「どろ」の呼び名に偽りナシ。
シチューみたいな…と言うかシチューを遥かに超えた濃度です。
お味の方はと言うとコク深い鶏豚をメインに節系などの旨味がギッチリ！
でも決してしょっぱいとかクドいって事はなくパクパクいけちゃいます。
もうパクパクと。
《麺》
ゆるーくウェーブした中太麺です。
ぷりぷりっとした食感で風味は程々。
クセの無い麺でどろニボスープにもぴったり…
…と言いたいところですが、正直言ってどろニボスープは持て余してたかな。
正直、「どろ」はネタ的には美味しいですがラーメンとしてはもう少し濃度低めの方が美味しいでしょうね。
《トッピング》
ネギ山に隠れてますがデフォで相当な量の豚肉は乗ってます。
薄手のが5、6枚、そしてデカい塊肉もネギ下にドーンと！
この塊肉が表面が焼かれてて香ばしくタレの味もヨシ♪
薄手のは肩とかかな？こちらも丁度良い味付けでした。
この肉と特濃スープのコンビネーションはご飯のお供としてヤバい破壊力かと。
メンマはキムチっぽい仕上がりでこちらもご飯に合いそうでしたね～。
言うまでもなく青ネギもスープにぴったりでした。
ごちそうさまです。
期待以上のどろどろっぷりな「どろ」でした♪
インパクト抜群でしたね～、でも次回以降は「なめらか」か「ハーフ」だな～。
あと魚介も試してみないと…
それと肉の多さは全くノーマークだったのでビックリ！めっちゃご飯に合う肉だったから…
次回は「なめらかなみぎょかいしょう」かな。