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博多らーめん、京都鴨町バージョン。。。
お店からの返信
鴨町らーめん
2017/08/31
ご来店頂きありがとうございます！
豚骨の本場、九州ご出身の方がコメントを！
と少々背筋を改めて拝見させて頂きました。
京都では、以前より当店でも
「店外まで香る獣臭がどうしても苦手」と言うご意見があり
豚骨を扱う場合、どうしても気を遣う事が多くなります。
勿論、だからと言って味に妥協はしておりません。
ただあの濃厚さが苦手な方が多い為、
【 京らーめん 】にこだわってきた鴨町らーめんと致しましては
ご推察頂いている通り、
苦手な方にも豚骨の良さを知って頂けるよう
「京らーめんとしての豚骨」について試行錯誤重ねて参りました。
豚骨のプロ、本場の方には物足りないかもしれませんね（苦笑）
しかし最後においしいと言って頂けた事で
ほっと…胸をなでおろしました。
チャーシューが懐かしい感じだと仰って頂けた事も
手応えを感じています。
貴重なご意見、本当にありがとうございました。
京らーめんは、お酒の締めにもオススメです！
また是非お立ち寄り下さいませ♪
心よりお待ちしております！
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malditof
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鴨町らーめん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-771-8688 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
※ WEBでのMAP検索は「店名」でご検索下さい♪ 出町柳駅から216m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗表の喫煙スペースも無くなりました。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり ( 店舗より徒歩3分程東へ / 南側 ) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年10月25日 |
| 備考 |
【 重要：営業時間変更 】 |
| お店のPR |
■■■ 味よし 麺よし 心よし ■■■ ----- こだわり抜いた 【 京の味 】
【 お知らせ 】＊2023年12月4日より価格改定させて頂きました。精一杯努めますのでご理解頂けると幸いです。※当店は [ たまご麺 ]を使用しております。 |
| 初投稿者 |
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170830
さぁて、今宵は何を食べようか。毎日ラーメンもなぁと思いつつも、豚骨が食べたい！と、こちらへ（笑） 前から気にはなっていたのだが、さてさて、、、入店すると意外に混雑。カウンターのみの小さな店舗で丁度満席。ゆったり食べたいが仕方ない。隣のオジサンと触れ合う触れ合う（笑） カウンターの上方を見上げるとメニューがあるが、、、即決「博多らーめん 750円」！ バリカタなど行けるのか？ まぁ、初めてなので完全デフォルト。待っている間にキムチを提供してもらって、、、早っ！、3分掛からず登場！ おぉ、中央の紅生姜が郷愁（笑） 色の見た目は博多のそれ。スープを一口、、、うぉ、マイルド、獣感少ないぃ～。これは博多ラーメン京都バージョンなのか？ 豚骨なんだけど、豚の骨は強調されておらず。。。う～ん、九州人には物足りない。チャーシューは懐かしい感じだが、麺は通常細麺で至って平均的。。。京都に於いて、より万人に受けるであろう、最大公約数的豚骨を狙っているのか・・・だとすれば、お店的には正解、しかし、私的には物足りず（笑） コテコテやギトギト迄行かなくて良いですが、やっぱり、京都でド博多は難しいですねぇ。。。おいしいですが。。。