中善
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中善（なかぜん）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-708-7519 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市バス:銀閣寺道下車徒歩3分 元田中駅から1,088m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年8月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1月以来9か月ぶりに京都にやってきました。過去10年以上、こんなに間が空いたことはありません。東京を発つ時から期待はパンパンに膨らんでいます。新規開拓のお店で不安もありましたが、結果は、まさに《当たり！》でした。
今年初の、鮎、鱧、松茸、いずれも選び抜かれた素材を丁寧に仕上げてありました。料理のお手本のような仕事ぶりです。明石の鯛をカボスと藻塩でいただく先付に始まり、車海老の焼きを黄身醤油につけて食べるまで、唸りっぱなしの美味さの連続です。八寸も土瓶蒸しも、繊細の塊のような芸術作品のような出来栄えです。黒龍のひやおろしが一段と進みます。特に、子持ちのプリプリの落鮎は、ぎりぎりまで生かして串を刺し、口の部分を開いて油分を落として焼き上げます。鮎に関しては、これまでの食歴から、少々自負もありましたが、ここの焼きは絶品です。これだけでもご主人の力量がわかります。久々に聞く鱧の骨切りのザクザク音も爽快でした。穴子と豆腐の炊き合わせの頃から満腹感が襲ってきて、最後の松茸と栗の炊き込みご飯は大半持ち帰る羽目になりました。客層も上品で店全体が良い雰囲気に包まれています。お値段もきわめて良心的です。
これはもう、再訪マストでしょう。ついに見つけた３軒目です。