元祖らーめん大栄
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖らーめん大栄（がんそらーめんだいえい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-211-7196 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪鴨東線の神宮丸太町駅３号出口から徒歩５分位 神宮丸太町駅から300m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 11:30～14:00は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ラーメン 大栄
KUMA サーベイ(デイリーユース)
(100:至高 80秀逸: 60:優秀 50合格 40:及第)
(味:60%:他40%)
とんかつ清水に寄った後、宿に戻る道すがらにあったここにちょっとお邪魔して見ました。
お腹がそれなりに膨れており、ラーメンではなくたっぷり乗ったチャーシューが食べたくて引き込まれてしまいました。
お店に入りチャーシュー麺(醤油)を注文。
待つ事5分、出てきたラーメンはかなり出来栄えの良いものでした。チャーシューだけではもったい無く半分以上に麺とスープをすすってしまいました。意外に良かったです。
■総合評価 60点 3.0
あっさり醤油が美味しいラーメン店
■利用シーン
一人
カジュアル/短時間滞在
■店舗/給仕 50点
雰囲気:店の中は小綺麗なのと物や貼り紙が少ないのでいい感じです
清潔感:問題ないです。
給仕:まずまず
■注文
チャーシュー麺¥950
■味の評価 60点
麺： 50点
(5:至高 4秀逸: 3:優秀 2.5合格 2:及第)
とんこつラーメンに使う細麺(26番推定)です。まー細麺なんで全体的にスープの味に染まってしまいます。
1 2 3 4 5
太さ ○●○○○ 細 →太 2 とんこつ用
弾力 ●○○○○ 弱 →強 1
味 ●○○○○ 弱 →強 1
香 ●○○○○ 弱 →強 1
ツヤ ●○○○○ 無 →艶 1
スープ 58点
(5:至高 4秀逸: 3:優秀 2.5合格 2:及第)
出汁:？ かえし:醤油
あっさりと飲みやすいスープで出汁の味が
いい感じに出ています。これは私は好きですね。
1 2 3 4 5(高)
濃さ ○●○○○
温度 ○○●○○
粘り ●○○○○
舌感 さらり
うまみ○○●○○ 3
甘み ○●○○○ 2
からみ●○○○○ 1
塩分 ○○●○○ 3
苦み ○○○○○ 0
酸味 ○○○○○ 0
香り ○●○○○ 2
油 ○○○○○ 0
トッピング(◎○△×)
チャーシュー ◎加点
味:肉とスープが混ざりマッチした味
柔らかさ:薄切りで柔らかい
シナチク
ネギ :△冷凍で辛い
もやし:◯シャキッと美味しい
■コストパフォーマンス 60点